metodoloji : RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur ve Beervana dahil olmak üzere bir dizi uzman ve kullanıcı tarafından derecelendirilen siteden en iyi ve en çok tavsiye edilen bira fabrikalarından bir örnek almaya karar verdik. Ayrıca diğer yayınlarda ve yerel bira forumlarında yer alan bira fabrikalarını da dikkate aldık. Aşağıda listelenen bira fabrikaları mutlaka sıralanmasa da, bağlı bir restoran, ödüller, onurlar, turlar ve tadımlar, ilginç bir alan, benzersiz bir bira yapma yöntemi veya bir uzmanlığa sahip olması gibi her birinin özel bir özelliği vardır. Tüm bira fabrikaları, Denver ve Denver metropol bölgesinde kurulu veya merkezi, bu nedenle bazı sevilen yerler, Sol El Bira Longmont'ta ve Yeni Belçika Bira Fort Collins'de bu yerler ya diğer metropol alanlarının bir parçası olduğu ya da genellikle Denver banliyöleri olarak kabul edilmediği için dahil edilemedi.

Wynkoop Bira Fabrikası

Wynkoop Denver'da zanaat sahnesini başlatan bira fabrikasıdır. İlk olarak 1988'de Colorado'nun şu anki valisi (Denver'ın eski belediye başkanı) John Hickenlooper da dahil olmak üzere dört bira sever tarafından kuruldu. LoDo'da ev gibi bir birahane olarak mütevazi başlangıçlara sahip olsa da, şimdi sakızlı ayılar, yeşil chiles ve Rocky Mountain istiridye gibi tatları denemekten korkmayan bir Denver kurumu (evet, doğru okudunuz).

Blue Moon Bira Şirketi

Süre Mavi Ay ulusal çapta sevilen bir marka haline geldi, her şey 1995 yılında Denver'da başladı. Bu şirket, özellikle imzası olan Belçika Beyaz birasını bir miktar Valencia portakalı ile üretmesiyle tanınır. Bira fabrikasının web sitesine göre, Neilsen veri anketine göre Blue Moon, ABD'de 1 numaralı zanaat birası oldu.

Serebral Bira

Bu bira fabrikasının en iyilerinden biri olduğunu anlamak için çok fazla düşünmenize gerek yok. İmza beyin benzeri şerbetçiotu yaprağı logosuyla bilinir, Serebral Bira biraya bilimsel bir yaklaşımdır. Şirket, bira yapımını hobi olarak arayan eski bir fizik tedavi doktoru tarafından kuruldu. Şimdi, şirket sangria birası, fıçıda yaşlı bir saison ve bir dizi IPA ve ekşi gibi tonlarca dinamik karışım yaratıyor.

Arms Brewing Company'ye Çağrı

Boulder'daki Avery Brewing Company'den bira üreticileri tarafından kurulan bu rahat ve gösterişten uzak bira şirketi, iyi insanlara iyi bira getirmeye odaklanmıştır. Belki biraz eski modadır - tipik olarak çılgın tatlardan ve deneysel tekniklerden vazgeçerler - ama Orduya çağırmak kendini biralarında ve yemeklerinde yerel, geleneksel tatlara adamıştır, bu nedenle aynı zamanda mahallenin vazgeçilmezi olan sürdürülebilir bir şirkettir.

TRVE Bira Fabrikası

Bir demlemek istiyorsanız, sert olsanız iyi olur. TRVE (doğru telaffuz edilir). Bu şirket 2012'den beri var ve şirketin web sitesine göre, soluk ötesinde zanaat biraları üretiyorlar. Web sitesi, bizim için bunun yeni fikirler, Loki'yi kanalize etme ve kaosu kucaklama anlamına geldiğini söylüyor. Bu katil biralardan bazıları, Fransız çiftlik evi biraları, meşe ile fermente edilmiş saisonlar ve kültürlü ekşileri içerir. Loş ışıklı, metal goth tarzı tuvaletleri göz korkutucu olabilir, ancak harika zaman geçirmeniz garanti.

Çarpık Çıta Artisan Bira Projesi

2010 yılında Denver'da kurulan, çarpık çıta şimdiden hem bir başkent hem de bir Fort Collins elyafı haline geldi. Modern zanaatkar bira fabrikası, her şeyden önce yaratıcılık ve sürdürülebilirliğe odaklanan, bira üretimine ilerici bir yaklaşım getiriyor. Biralarının çoğu, yerel, Colorado'da yetiştirilen malzemeler ve bütün meyvelerle demlenir.

Renegade Bira Fabrikası

Küçük bir isyan olmadan Colorado birası değil. Dönek 'in hikayesi, kurucu Brian O'Connell'e 2005 yılında Noel için bir homebrew seti verilmesiyle başladı. 2011 yılında, bira fabrikası ilk bira bardağını servis etti. Artık herkesin bildiği gibi, Renegade'in Redacted Rye IPA ve Endpoint Triple IPA dahil olmak üzere yaratıcı, risk alan biraları yerel halkın favorisi. 2018 yılında, Renegade 7. Yıllık New York Uluslararası Bira Yarışması sırasında Yılın Colorado Bira Fabrikası seçildi.

Büyük Bölünmüş Bira Şirketi

1994 yılında açılan, Büyük Bölünme Denver'daki eski zanaat bira fabrikalarından biridir. Şimdi iki lokasyonla, bir Colorado başarı öyküsü haline geldi. Bira fabrikası, yıllar boyunca Great American Beer Festival'den 18'den fazla ödül kazandı ve şimdi sadece etkileyici bir tur tesisi değil, aynı zamanda özel biralarının tadını çıkarmak için bir fıçı bar ve meyhane var.

Dry Dock Bira Şirketi

Kuru Havuz teknik olarak Aurora'da bulunuyor, ancak Aurora bir Denver banliyösü olarak kabul edildiğinden, onu dahil ediyoruz. Ve Dry Dock çok önemli bir Colorado bira fabrikasıdır, yapmamak çok yazık olur. Eyaletteki pek çok bira fabrikası gibi, bu da kendi yan işlerini tam zamanlı bir işe dönüştürmek isteyen bazı ev bira üreticileriyle başladı. 2006'dan bu yana şirket, Great American Beer Festival 2018'de Bligh's Barleywine için bronz da dahil olmak üzere 33 ödül aldı.

Bruz Biraları

Belçika usulü bira arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bruz Biraları ' taproom geniş ve rahat, ancak biraları kesinlikle değil. Çok çeşitli lager, ale, witbiers ve diğer Belçika biralarını işleyen Bruz, bir ton doyurucu, canlandırıcı ve oldukça alkollü tekliflere sahiptir. Bazı yerel favoriler arasında Valor özel altın bira ve Atlas Quadrupel bira bulunur.

Cerveceria Colorado

Denver Beer Company'den bir zanaat bira konsepti, Cerveceria Colorado Tarçın, biber, nopal, çikolata, köstebek, misket limonu ve agav gibi biralarında eskiden beri kullanılan Meksika malzemelerini kullanarak Meksika kültürünü kutluyor. Şirketin misyonu, renkli, kapsayıcı ve davetkar bar salonlarını açarak Colorado'nun farklı kültürleri arasında bir köprü kurmaktır.

Roman Strand Brewing Company

Bu şirket Küçük partilere ve özellikle küçük bir menüye odaklandığı için kendisine butik bira fabrikası diyor. Teklifler, diğer Denver bira fabrikaları ve mil uzunluğundaki menüleriyle karşılaştırıldığında farklı olan bir IPA, bir şişman ve çoğu zaman bir esprili içerir. Ancak bu yeni küçük yarışmacı, müşterilerine mümkün olan en iyi birayı getirmek için yavaş yavaş başlıyor.

Intrepid Sojourner Bira Projesi

Bu bira fabrikası bilim ya da sanatla ilgili değil, macerayla ilgili. Baş bira üreticisi Andrew Moore, bu yerel bira fabrikasına küresel lezzetler getiriyor. Bu şirket çok dünyevi olduğundan, Meksika çikolatası, horkata, Tay fesleğeni, papatya, Fas Medjool hurmaları ve Colorado'dan Palisade şeftali gibi bazı yerel lezzetler gibi birçok ilginç tat bulacaksınız.

Minnettar Gnome

Belki de Colorado'nun bir Minnettar Ölü temalı bira fabrikası , ama yerliler kesinlikle aldırmıyor. Ancak bu bira birahanesi sadece çok sayıda eğlenceli ve deneysel bira sunan bir bira fabrikası değil, aynı zamanda 40'tan fazla farklı sandviç çeşidiyle New Jersey tarzı lezzetli bir sandviç dükkanı. Mükemmel bir öğle yemeği mekanı arıyorsanız, işte bu. Ve evet, bazen orada Dead cover grupları çalıyor.