Anthony Bourdain, Pazar gecesi 'Parts Unknown' bölümünün sonuna doğru, güneşteki hiçbir adanın, dışarıdan nasıl görünürse görünsün, yeryüzünde cennet olmadığını itiraf etse de, Trinidad ve Tobago zaman zaman oldukça yakın görünüyor.
Bourdain, meşhur Karnaval'dan sadece birkaç hafta önce Trinidad ve Tobago'nun yemek, kültür ve dövüş sanatlarını incelemek için çift adalı ülkeyi ziyaret etti.
Bölümün çoğunu, çiftin daha büyük, daha canlı ve daha sık ziyaret edilen Trinidad adasında geçiriyor. Bourdain adanın içinden geçerken, yerlilerle Trinidad'ın tarihi hakkında konuşuyor - köle ticareti tarafından gölgelenen tarihi.
Anthony Bourdain, İspanya Limanı'nı araştırıyor, Trinidad Parçaları Bilinmiyor Kredi: David S. Holloway/CNN'nin izniyle
Bourdain, modern Trinidad'ı çeşitlilikle dolu hoşgörülü bir yer olarak tanımlasa da, yerel halkla adanın karşı karşıya olduğu bazı sorunlar (çete şiddeti, uyuşturucu kaçakçılığı, IŞİD'in askere alınması) ve nüfusun bu köklü zorlukların üstesinden gelebileceğine nasıl inandıkları hakkında konuşuyor. .
Ancak bu sorunlar Trinidad'ın görülmeye değer bir yer olmadığı anlamına gelmiyor. Bourdain, berrak kumsalların, bulaşıcı Calypso müziğinin ve mevcut rom seçeneklerinin keyfini çıkarıyor.
Bourdain'in Trinidad'daki yolunu takip etmek isteyenler, adanın yemek ortamına mutlaka göz atmalıdır - burası, Karayipler'deki en iyi adalardan biri olarak adlandırılmıştır. Mutfak, Hint, Orta Doğu ve Avrupa dahil olmak üzere adadan geçen tüm farklı ülke ve kültürlerin bir karışımıdır.
Anthony Bourdain, Couva, Trinidad Parts Unknown'da keşif yapıyor Kredi: David S. Holloway/CNN'nin izniyle
Bourdain, bir çelik orkestra provasına katıldı ve çok sayıda yenilikçi perküsyonun yarattığı ses duvarına hayran kaldı. Bulaşıcı Calypso ritimlerinden ilham alan gezginler, dans etmeyi öğrenmek için bir derse bile girebilirler.
Ve Bourdain gibi Trinidad'a hardcore dalmak isteyenler bir sopayla dövüş maçını ziyaret edebilirler. Uygulama adada teknik olarak hala yasa dışı olsa da Bourdain, yüzlerce yıllık geleneği canlı tutan savaşçılarla konuştu. Bourdain'in sözleriyle, New York Polis Departmanının ölümcül silah dediği şey budur.'
Uygulamayı görmek isteyen ziyaretçiler, her yıl Karnaval'ın başında düzenlenen ulusal bir sopayla dövüş yarışmasına katılabilirler. Bourdain'den bir ipucu almak ve sallanan çubuklardan birkaç metre uzakta durmak akıllıca olabilir.
Parts Unknown, CNN'de Pazar akşamları saat 21.00'de yayınlanıyor. ET.