Yolcuları zorlu kararlarda yönlendiren beş kelime vardır: Anthony Bourdain ne yapardı?

Bu 17 Ekim Ulusal Makarna Günü'nü, Bourdain'in mutfağına gidip en sevdiği makarna yemeğini hazırlayarak kutlayacağına inanıyoruz.

İlişkili: Anthony Bourdain'in 'İğrenç, Utanç Verici' Bir Adamı Var Fast Food Sırrı

Bourdain'in keyfi bir yemek tatilini asla kutlamayacağı tartışılabilse de, uzun uzadıya aşkından bahsetmiştir. peynir ve biber . Sadece birkaç dakika içinde oluşturulabilen basit bir İtalyan makarna yemeğidir. Bazıları onu makarna ve peynirin İtalyan eşdeğeri olarak görüyor - basit bir kalabalık.

2010'da 'Rezervasyon Yok'un bir bölümünde Bourdain, Roma'da gizli bir restoranı ziyaret etti. Trastevere'de Kaybolan Roma - bir tabakta şımartmak peynir ve biber .

Yemeği o kadar iyi övdü ki vazgeçerdi tekrar yemek için birkaç önemli yaşam deneyimi (üçüncü, beşinci, yedinci ve dokuzuncu asit gezileri ve okumaları dahil) Çavdardaki Yakalayıcı ).

Neyse ki, Roma'ya son dakika uçuşu rezervasyonu yapamayanlar için, peynir ve biber evde hazırlamak kolaydır.

Yemek, yarı pişmiş makarna ve bir bardak makarna suyuyla başlar. Makarna suyuna taze çekilmiş karabiber ve eritilmiş tereyağı eklenir.

Daha sonra, pişirmeyi bitirmek için makarna tekrar sosa eklenir. Makarnayı ocaktan aldıktan sonra, peynir ve biber pecorino veya parmesan peyniri ve bir parça biber ile tamamlanır.

Gerçek bir Bourdain deneyimi için, yemeğe eşlik edecek klasik bir negroni karıştırın. Sonuçta bu bir tatil.