Sütlaç birleştirince ne elde edilir, akvavit ve rahat, iyi hissettiren hygge ruh hali? Noel yemeği , Danimarka'daki en sevilen yuletide ritüellerinden biri.
Julefrokost, Danimarka'da gerçekten büyük bir şey, 'New York'un Grand Central İstasyonu'ndaki İskandinav kökenli Michelin yıldızlı bir restoran olan Agern'den şef Gunnar Gíslason'a söyledi. Seyahat + Boş Zaman .
Hemen hemen bir tatil yemeği anlamına gelir - bir sürü içkiyle.
Gíslason İzlanda'nın yerlisi olsa da, sahibi Claus Meyer'in (adını Noma'dan tanıyabileceğiniz, önümüzdeki ay Danimarka'da yeniden açılacak) hatırladığı gibi, restoranındaki Julefrokost menüsünü geleneksel Danimarka ziyafetlerinden yola çıkarak oluşturdu.
Gíslason, İzlanda'da herkes [Julefrokost ile] aynı şeyi yapardı, ancak akşam yemeği için dedi. Danimarkalılar gibi gündüz içkisi yapamayız sanırım.
Gíslason, Aralık ayı boyunca – genellikle herkes Kasım ayının son hafta sonunda başlar – Danimarkalılar bu kış ritüeli için aileleri, arkadaşları ve meslektaşlarıyla bir araya gelecekler. Şirketler hep birlikte gidecek ve bir Julefrokost'a sahip olacak ve sonra ailen ve karınla birlikte gitmelisin. ‘ler aile ve devamı.
Palamut Öğle Yemeği Noel Öğle Yemeği Danimarka Noeli Kredi: Agern Restaurantİster bir restoranda ister evde kutluyor olun, her Julefrokost için temel olan bazı temel bilgiler vardır. İnsanlar tipik olarak kurutulmuş balıkla başlar ve ardından et - genellikle domuz eti - ve patates ile devam eder (Danimarka'da çıtır çıtırdır ve İzlanda'da kaynatılır ve şekerle karamelize edilir). Diğer klasik yanlar arasında elma salatası ve kırmızı lahana bulunur. Tatlı için olacak risalamande: Danimarkalıların çoğu için Noel mevsimi ile eş anlamlı olan bir sütlaç.
Palamut Öğle Yemeği Noel Öğle Yemeği Danimarka Noeli Kredi: Agern Restaurant