Dewar'ın harmanlanmış Scotch'u Beyaz Etiket, 12 yıllık ve 18 yıllık en popülerler arasında olmak üzere birkaç enkarnasyonda gelir. Çoğu şey için geçerli olduğu gibi, Scotch'unuzu bir kokteyl çalkalayıcıya dökmek isteyip istemediğinizi, sade mi yoksa buzlu mu zevk almak yerine fiyat noktasının belirlemesine izin vermek en iyisidir. Ve daha ucuz olan Dewar'ın seçeneklerinin, böğürtlen veya narenciye gibi güçlü zıt tatlara sahip ağır kokteyller için en uygun olduğunu söylemek doğru olur. Şu anda içeceklerde ruhu kullanmanın birkaç yolu için aşağıya bakın.

Kan ve Kum

Londra'da icat edildi 20. yüzyılın başlarında, bu tatlı, narenciye içeceği biraz Rob Roy'u andırıyor ve C Vitamini almanın bir yolu!

Malzemeler:

1 oz taze sıkılmış portakal suyu

¾ ons tatlı Vermut

1 oz Dewar'ın Beyaz Etiketi

3/4 kiraz

Yöntem:

Tüm malzemeleri kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Buzla doldurun ve çok soğuyuncaya kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün ve vişne ile süsleyerek servis yapın.

Viski Topu

Japonya'nın ünlü viski barı Star Bar'da klasik highball böyle yapılır, maden suyu (köpüklü değil) ve süper soğuk servis kabı gibi küçük dokunuşlar sayesinde yükselir.

Malzemeler:

1 ½ parça Dewar's White Label

Mountain Valley gibi 3 parça köpüklü maden suyu

Limon kabuğu, süslemek için

Yöntem:

Dondurucudan soğutulmuş bir highball bardağı alın ve buzla doldurun. İyice karıştırın ve fazla suyu süzün. Scotch ekleyin ve köpüklü su ile doldurun. İyice karıştırın ve limon kabuğu ile süsleyin.

Viski ve Hindistan Cevizi

Scotch'un soda veya gingerale ile en iyi şekilde eşleştirildiğine dair önceden tasarlanmış fikirlerinizi bir kenara bırakın; Güney Amerika'nın Karayip kıyılarında, hindistancevizi suyuyla eğrilmek çok popüler. (Ve evet, işe yarıyor!)

Malzemeler:

1 ½ parça Dewar's 12-Yıl

3 kısım hindistan cevizi suyu

Kireç kama, süslemek için

Yöntem:

Bir highball bardağını buzla doldurun, Scotch ekleyin ve hindistan cevizi suyuyla doldurun. Kısa bir süre karıştırın ve limonla süsleyin.

dram

Bu içki geç Londra barmen tarafından yapılan bir riff. Dick Bradsell cin ve böğürtlenli Bramble kokteyli, kokteyl tutkunları arasında çok sevilen bir içecek haline geldi.

Malzemeler:

2 bölüm Dewar'ın 12 Yılı

1 ölçü taze sıkılmış limon suyu

⅔ kısım basit şurup

böğürtlen likörü

Süslemek için böğürtlen veya diğer taze meyveler

Yöntem:

Viski, limon suyu ve şeker şurubunu bir kaya bardağında birleştirin. Karıştırın, kırılmış buzla doldurun ve buzun üzerine biraz böğürtlen likörü gezdirin. Berry ile süsleyin ve servis yapın.

Bobby Burns

Otsu ve sıcak, bu unutulmuş klasik, soğuk sonbahar ve kış akşamları için idealdir.

Malzemeler:

2 bölüm Dewar'ın 12 Yılı

1 kısım Martini & Rossi tatlı vermut

1 bar kaşığı Benédictine

Portakal kabuğu, süslemek için

Yöntem:

Tüm malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirin ve buz ekleyin. İyice karıştırın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. Portakal kabuğu ile süsleyin.

Penisilin

Sam Ross, bu riff'i devrim niteliğindeki Manhattan konuşkanlığında ekşi bir viskiyle başlattı Süt & Bal 2005'te ülke çapında zanaat barmenleri arasında favori olmaya devam etti. (Ross mükemmel sulama deliğini açmaya devam etti saldırgan , ayrıca New York'ta.)

Malzemeler:

3⁄4 oz. Bal-Zencefil Şurubu (aşağıya bakınız)

2 oz. Dewar's 12-Year gibi harmanlanmış Scotch

3⁄4 oz. taze limon suyu

1 1⁄2 oz. Islay tek malt Scotch

Süslemek için şekerlenmiş zencefil (isteğe bağlı)

Yöntem:

Bal-zencefil şurubu yapın: Yüksek ısıda 2 litrelik bir tencerede bal, zencefil ve 1 bardak suyu birleştirin; kaynama. Isıyı orta dereceye düşürün ve 5 dakika pişirin. Gece boyunca soğutun, ardından katıları atarak süzün.

Harmanlanmış Scotch, limon suyu ve şurubu buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin; kuvvetlice çalkalayın ve bir büyük buz küpü ile bir kaya bardağa süzün. Tek maltlı Scotch ile doldurun ve istenirse şekerlenmiş zencefil ile süsleyin.