Dur. Meksika yemeği olduğunu düşündüğünüz derin yağda kızartılmış, peynir kaplı klişeden uzak durun. Diğer ulusal mutfak santralleri gibi, Meksika da yerel malzemeler ve geleneklerden ilham alan zengin ve şaşırtıcı derecede çeşitli bölgesel mutfaklar koleksiyonu sunuyor. Arizona'nın Meksika'nın Sonora eyaletiyle olan sınırı, 20. yüzyılda tacos ve tamales'ten kızartılmış fasulyeye kadar bölgenin rahat yiyeceklerinin çoğalmasına yol açtı. Bununla birlikte, son on yılda, bir dizi yenilikçi şef, Scottsdale'in Meksika restoranlarını bu sınırlı damak tadından kurtardı ve Oaxaca, Puebla ve Baja'nın yöresel yemeklerini tanıttı ve yeniden tasarladı. Phoenix bölgesinde yüzlerce Meksika restoranı vardır ve en geleneksel restoranların çoğu Scottsdale'in dışındadır. Aşağıda vurgulanan restoranlardaki şefler, özgünlük ve kalitenin bir karışımı için çabalıyor ve bunu çağdaş bir mercekle filtreliyor. Herhangi bir en iyi liste kesinlikle bazı tartışmaları kışkırtır - özellikle Arizona'daki Meksika yemekleri söz konusu olduğunda - ama size bu noktalardan herhangi birinde harika bir yemek vaat edebilirim.

Kraliçe mahalle

çiftlik

Şef Richard Sandoval, Meksika mutfağına yaptığı üst düzey yorumlarıyla düzenli olarak övgüler alıyor: Poblano kremalı ızgara alabalık, ıstakoz tacos ve fıstıklı köstebek içinde tavuk. Güneybatı'nın çok sevilen ruhunu daha derinden takdir etmenizi sağlayacak her gece zanaatkar tadımı da dahil olmak üzere barda 200'den fazla tekila bulacaksınız.

Görev

Los Hats Cafe & Cantina

Sahibi Azucena Tovar, lezzetli ve orijinal bir menü hazırlarken Orta Meksika köklerinden yararlanıyor. Daha hafif bir şeyler için, incir ve panela peynirli salatayı ve mango pico de gallo ile somon balığı deneyin. Yerliler, domuz eti carnitas ve baharatlı kuzu adobo gibi ev gibi verandayı ve kızarmış etleri sever.

İlçe

Mexico City'nin sokak yemekleri, Scottsdale karakolunda Jose Garces'ten bir Iron Chef makyajı alıyor. Elle boyanmış Dia de los Muertos kafatasları, ışıltılı masa üstleri ve cesur renkli desenler, yenilikçi küçük tabaklar ve tacoların tatmin edici koleksiyonu için uygun şekilde canlı bir fon sağlar. Restoranın popüler kahvaltısı için erken kalkanlar gelmeli.