Toskana gibi yemek yapmayı öğrenmek hayatınızı değiştirebilir. Toskana mutfağı spontanelik, beş duyunuzu da kullanma, anda olma ve dinginlik gerektirir. (Burada bir mistik gibi konuşuyorsam bağışlayın.) Toskana'ya gelen ziyaretçilerin katılabileceği nadir bir macera, otantik Toskana mutfağında, en iyi taze malzemeleri kullanarak ve onlara mümkün olduğunca az şey yaparak yemek pişirme dersidir. Her şerit için sınıflar vardır: sadece birkaç saat süren veya sadece bir yemeğe odaklananlar; bir haftadan uzun süren ve karmaşık menüler içeren diğerleri. Tüm ailenin katılabileceği sınıflar var, diğerleri yerleşik şefler için ve hatta bazıları çocuk gastronomları için bile.

Bu derslere katılmak size sadece harika yerel yemekleri tatma ve yeni pişirme tekniklerini öğrenme fırsatı vermekle kalmaz; Yemek burada aile hayatının ayrılmaz bir parçası olduğu için, Toskana kültürü ve tarihi hakkında da değerli dersler alacaksınız. Bir ipucu: Birçok yemek kursuna tek bir seyahate sığdırmaya çalışmayın. Bir veya iki tanesini seçin ve tadını çıkarın.

Manzaralı Mutfak

Şefler Elena Mattei ve bir anne-oğul ekibi olan Lapo Magni'nin vesayeti altında, Toskana büyükannelerinin onlarca yıldır mükemmelleştirdiği yemek çeşitlerini pişirmeyi öğreneceksiniz. Her sınıf, şarap eşleşmeleri de dahil olmak üzere beş çeşit yemeği kapsar. Kurslar genellikle özelleştirilmiştir ve daha büyük gruplar için uygun olmasına rağmen, üç ila dört kişi ile sınırlıdır.

Belmond Villa San Michele

Zarif Belmond Villa San Michele Hotel'deki aşçılık okulu iki çeşit yemek eğitimi sunmaktadır: yerel ve mevsimlik malzemeler kullanılarak grup yemek pişirme dersleri; ve şef Attilio Di Fabrizio ile geleneksel Toskana ana yemeklerine (makarnalar, risottolar ve çorbalar) odaklanan kişisel seminerler. Her sınıfa tesisin beğenilen restoranı La Loggia'da öğle yemeği dahildir.

benim Toskana

Toscana Mia çiftlik evinde dersler samimi, ev tarzı ilişkilerdir. Birkaç tek, yarım günlük ders veya iki ila beş gün arasında günlük dersleri içeren paketler arasından seçim yapabilirsiniz. Her seansta beş çeşit yemek ve şarap eşleşmeleri bulunur. Yanında çocukları olan ebeveynler için de özel aile sınıfları var.

işte mutfak

Ecco La Cucina'daki şeflerle bir seans geçirdiyseniz, bir sonraki akşam yemeği partinizde arkadaşlarınızı şaşırtacaksınız. Sunulan dersler ya tek günlük ya da hafta boyu süren oturumlardır; tam kapsamlı bir deneyim için, şarap imalathaneleri ve köy turları ve 18. yüzyıl malikanelerinde veya çiftlik evlerinde konaklama için ikincisini seçin.

Toskana Mutfağı

Cortona'daki bu küçük aşçılık okulunda, menü planlama, yerel pazarlarda malzeme alışverişi ve yemek pişirme dahil olmak üzere tipik bir Toskana yemeği hazırlamak hakkında bilmeniz gereken her şeyi bir günlük bir ders size öğretecektir. Daha fazla zamanınız varsa, geleneksel Toskana ev yemekleri ve şarabına odaklanan haftalık mutfak tatilleri de sunulmaktadır.