Victoria dönemi konakları, çalışan çiftlikler ve birbirine sıkı sıkıya bağlı Woodstock topluluğu yadsınamaz bir çekiciliği paylaşıyor. Abenaki Kızılderili yerleşim bölgesinin İngilizler tarafından 1768'de ilk kez yerleştiği zamandan, yıl boyunca sofistike bir kaçamak olarak şimdiki yaşamına kadar, Vermont'un bu köşesi, George Perkins Marsh da dahil olmak üzere her türü cezbetti. Smithsonian Institution, 1846), çevreci ve hayırsever Laurance S. Rockefeller ve evlat edindiği kasabada ziyaretçilere yürüyüş turlarına liderlik eden Kevin Dann gibi gururlu nakiller. Woodstock'un diğer 3300 sakini (çoğu hafta sonu için gelen ve temelli kalanlar) benzer bir gurur duyduğunu ifade ediyor. Ziyaretçilerin genellikle sakinler haline gelmesi şaşırtıcı değil: Prince & Pauper restoranındaki müdavimler, beklenmedik bir akşam yemeği konuğu için her zaman fazladan bir sandalye çekiyor. Taftsville Country Store'a giren alışveriş yapanlar, yerel politikayı işletme sahibi Charlie Wilson ile tartışmak için zaman alır. Ve Elm Sokağı'nda en azından selam vermeden surat asmak fiilen suçtur. Bu eski Kuzey misafirperverliğini (ve şehirdeki tüm önemli restoranları tatmak) için bütün bir yaza ihtiyacınız var, ancak Woodstock ve komşu köylerinde bir hafta sonu geçirin ve cazibeyi anlayacaksınız. Hatta kendinizi burayı yeni eviniz olarak benimserken bulabilirsiniz.

Nerede kalınır

Woodstock, 1805'te Windsor County koltuğuna seçildiğinde, avukatlar, politikacılar ve gazeteciler şehre akın etmeye başladı ve hancılar hızla ekonomik omurgası haline geldi. Mülk sahipleri ticaretlerinde çoktandır ustalaşmışlardır; Bölgedeki hemen hemen her B&B'de özenli hizmet ve titiz sahipleri bulacaksınız.

Jackson House Inn & Restoran

114-3 Kıdemli Lane, Woodstock; 800/448-1890 veya 802/457-2065; www.jacksonhouse.com ; 195 dolardan ikiye katlanıyor . 1890'da yerel bir kereste fabrikası sahibi tarafından inşa edilen 15 odalı Victorian rezidans, şimdi her biri Fransız İmparatorluğu'ndan Brighton Kalesi'ne ve New England Country'ye kadar farklı bir temaya sahip dokuz konuk odası ve altı süite ve onlara zarafetle rakip olabilecek bir restorana sahiptir. . Gününüzü verandada sallanan sandalyede oturarak, beş dönümlük bahçelerde dolaşarak veya şömine çatırdarken geniş küvetinizde dinlenerek geçirin (yaz geceleri bile biraz ısınmaya ihtiyaç duyabilir). Diğer konuklarla etkileşime girmek için can atıyorsanız, saat 18.00'de çalışma odasına gidin. ücretsiz kokteyller ve ordövrler için.

İkiz Çiftlikler Barnard; 800/894-6327 veya 802/234-9999; www.twinfarms.com ; 900 dolardan ikiye katlanıyor .Bir zamanlar Sinclair Lewis'in yaz tatili olan yer, şimdi ülkenin en seçkin hanlarından biri. Twin Farms, iki yıl önce, çimlerde kroket, gölde kano gezileri ve bacaklarınızın sizi götürdüğü yere kadar bisiklet sürmek arasındaki zamanınızı doldurmak için bir spa ekledi - elbette bir araba ve sürücü takip ediyor. Tedaviler, şef Neil Wigglesworth'un (eskiden Saranac Gölü'ndeki Point'in) yemekleri gibi önceden ayarlanmıştır ve size hiçbir vergi kararı vermenize gerek kalmaz - sadece 300 dönümü keşfetme ve bu çok çeşitli akşam yemeklerinde çalışma zamanı.

Quechee Inn, Marshland Çiftliği'nde Quechee Main St., Quechee; 800/235-3133 veya 802/295-3133; www.quecheeinn.com ; 140 dolardan ikiye katlanır . Vermont'un en eski vali yardımcısı Albay Joseph Marsh'ın (Amerika'nın ilk çevreci olarak kabul edilen George Perkins Marsh'ın babası) 1793'teki çiftlik evinde pek bir şey değişmedi. 23 konuk odası ve iki süiti hala Queen Anne antikaları ve kanaviçeli yorganlarla döşenmiştir. Ancak asıl cazibe, çevredeki Marshland Çiftliği. Ofisi hanın arkasında olan Wilderness Trails'den bisiklet, kano ve kano kiralayın ya da konsiyerjden bir harita alın ve yürüyerek yola çıkın.

Kedron Valley Inn Rte. 106, Güney Woodstock; 800/836-1193 veya 802/457-1473; www.kedronvalleyinn.com; 135 dolardan ikiye katlanıyor. Bu yenilenmiş 174 yıllık han (Vermont'un en eskilerinden biri) ve at çiftliği, gösterişten uzak kırsal konforun zirvesidir. 28 büyük, düzenli odaların bazılarında odunlu şömineler, özel teraslar, kraliçe boy sayvanlı yataklar ve iki kişilik jakuziler bulunur; hepsinin yerel olarak edinilmiş antikaları vardır. Arka taraftaki ilkbaharda beslenen gölde akşam yemeği öncesi bir dalış yapın, ardından yarı resmi yemek salonunda eyaletin en iyilerinden biri olan 'yeni Vermont' menüsünü deneyin.

Nerede yenir

Woodstock, haritada küçük bir nokta bile olan bir kasaba için kozmopolit bir şölen. Muscovy ördek göğsünüz İtalyan tadına sahipse veya piliç arkasındaki adam Culinary Institute of America'dan mezunsa şaşırmayın.

Jackson House Inn & Restoran 114-3 Kıdemli Lane, Woodstock; 802/457-2065; www.jacksonhouse.com ; iki kişilik akşam yemeği 100$ . Marty Holzberg'in Toskana mutfağı, bu hanı bir mutfak destinasyonu haline getirmiştir. Kurslar arasında (başlamak için, ıstakoz cassoulet'i deneyin), eksantrik mantar avcısının bir saatlik telefon görüşmeleri veya gizlice çentiklenen yabani ahududu hikayeleriyle yemek yiyenleri eğlendirmek için mutfaktan katedral tavanlı yemek odasına çıkacak. bir komşunun bahçesinden. Holzberg'in Vermont pastırmasına sarılmış dana bonfile tadı göründüğünden daha da güzel. Bahçeye bakan bir masa isteyin.

Barnard Inn Restoranı 5518 Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; iki kişilik akşam yemeği 100$ . Bu eski çiftlik evinde misafir odası yok - sadece şef sahipleri Ruth Schimmelpfennig ve Will Dodson tarafından zarif akşam yemeklerinin düzenlendiği yarı resmi bir taverna. Mezeler, yaban turpu kreması ile ıslatılmış ev füme gökkuşağı alabalığı ve ıstakoz-dana eti azaltılmış zengin tatlı ekmekleri içerir. Hâlâ açsanız, kızarmış kırmızı lahana ya da karamelize kök sebzelerle rosto av eti üzerine Long Island ördek göğsüne geçin. Sonunda meyve püresi olan bir limonlu muhallebi tartletinde sıkın ya da bir sindirim için bitişikteki bara gidin.

Kedron Vadisi Konukevi Rte. 106, Güney Woodstock; 802/457-1473; www.kedronvalleyin . com; iki kişilik akşam yemeği 75$ .Şef Jim Allen, yerel ürünlerle bol aromalı tipik Amerikan yemeklerini yeniden yaratıyor. Izgarada pişirilen mignon fileto kırmızı şarap, zeytinyağı, karabiber ve sarımsakla marine edilir ve mantar bordelaise ile servis edilir; somonun içi köpükle doldurulur, puf böreğine sarılır ve hanın bahçesinden beurre blanc ve otlar ile gezdirilir. Füme sülün salatası ve ödüllü şarap listesinden bir kadeh Chardonnay ile iştahınızı açın.

Ekmek ve Sağlık 61 Central St., Woodstock; 802/457-4882; iki kişilik akşam yemeği 60$ . Sahipleri Caleb Barber ve Deirdre Heekin, hazırlıksız bir mutfak turunda İtalya'da bir yıl geçirdi. Vermont'a döndükten sonra Barber, zanaatkar bir ekmek yapımcısının yanında çıraklık yapmak için Toskana'ya geri döndü, sonra bu küçük osteria'yı açmak için eve döndü. Çiftin otantik İtalyan yemeklerine olan bağlılığı, restorandaki tütsülenmiş et seçiminden her ayrıntıda kendini gösteriyor. Toskana yemeği içten tutarlılığına aquacotta ('pişmiş su'), fasulye, domates, soğan ve adaçayı içeren bir köylü çorbası. Bu mükemmeliyetçiler hala İtalya'da her yıl bir bölgenin mutfağını araştırarak vakit geçiriyorlar.

Prens ve Pauper 24 Elm St., Woodstock; 802/457-1818; www.princeandpauper.com ; iki kişilik akşam yemeği 70$ . Clubby restoranı, 1981'de açıldığından beri eleştirmenlerden övgüler aldı, ancak geleneksel Fransız ülke mutfağından ayrılan yemekler bazen izlerini kaçırıyor. Wasabi kabuklu ahi ton balığı ile eşleştirilen portakal-zencefilli sos çok keskin; Vietnam böreği biraz garip. Yine de, 'Pauper'ın artıları var: Menü her gün değişiyor, müşteriler masadan masaya sohbet ediyor ve ortak sahibi Vincent Talento, yarı ahşap odada keyifli turlar yapıyor. Şef ve ortak sahibi Chris Balcer tarafından hazırlanan klasiklere bağlı kalırsanız - 'kraliyet' kuzu rafı ve şekerli cevizli ev yapımı akçaağaç dondurması - hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Köşeler Inn Restoran 52 Upper Rd., Rte'de. 4, Köprü Suyu Köşeleri; 802/672-9968; www.cornersinn.com; iki kişilik akşam yemeği 65$ . Woodstock ana arterinin hemen güneyinde, şehrin yaklaşık 10 dakika dışında olmasına rağmen, hanın gösterişten uzak yemek odası (işlemeli taş şömine, beyaz masa örtüleri, çiçek döşemeli sandalyeler) yine de otobüs dolusu yolcuları cezbetmeyi başarıyor. . Bradford Pirkey'in menünün 'sadece bir rehber' olduğu yaratıcı yemekleri için geliyorlar. Pirkey için şef-yemek etkileşimi yemek kadar önemlidir. Porcini ve shiitake mantarlı dana etini deneyin; ya da mandıra meraklısıysanız, üç peynirli krostini ve eşit peynir yüklü enginar ekmeği ile beş soğan çorbası sipariş edin. Akşam bastırırken, caddede demlenmiş bir bardak Long Trail Ale için ahşap panelli tavernada Pirkey'e katılın.

Simon Pearce Değirmen, Main St., Quechee; 802/295-2711; iki kişilik akşam yemeği 100$ . Alt kattaki stüdyolarda cam üfleyicileri izlemeyi bitirdiğinizde, şelaleye bakan bir masaya oturun ve farklı bir zanaatkarlığın keyfini çıkarın. İrlanda esintili menü, servis edildiği kaba yontulmuş değirmen kadar temiz ve rahatlatıcıdır; Doyurucu iştah, şef Robert Newton'un buğulanmış domuz köftelerini ve keçi sütü çedarıyla koyulaştırılmış üç pancarlı risottoyu beğenecek.

evde yetiştirilen

Vermontlular, yerel ürünler (akçaağaç şurubu ve çedar peyniri gibi, eyaletin en ünlü ihracat ürünlerinden ikisi) satın alarak çiftçilerini ve küçük işletmelerini desteklemeye özen gösterirler. 550 dönümlük arazide özsuyu için ağaçlara dokunma ve peynirin nasıl içildiği hakkında bilgi edinin. Sugarbush Çiftliği (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800/281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Dört çeşit şurup ve 10 çeşit peynirin (akçaağaç-hickory çedar dahil) cömert örnekleri, tadım alanı ve dükkan boyunca sunulmaktadır. Susuzluğunuzu gidermek için yola çıkın Uzun Yol Bira A.Ş. , Woodstock'tan yaklaşık 10 dakika (Rtes. 4 ve 100A, Bridgewater Corners; 802/672-5011; www.longtrail.com ). Yedi çeşit ale tesis bünyesinde demlenir; Ottauquechee Nehri kıyısına bakan Long Trail Pub'ın güvertesinde bir ya da iki bira deneyin.

Sanat ve El işi

1981 yılında İrlanda doğumlu Simon Pearce cam üfleme operasyonunu İrlanda, Kilkenny'den Woodstock'tan 10 dakika uzaklıktaki Ottauquechee Nehri üzerindeki (The Mill, Quechee; 802/295-2711) harap bir yün fabrikasına taşıdı. Ani bir başarıydı ve elle üflenmiş cam kaseleri, lambaları ve maşrapaları şu anda ülke çapında 350 mağazada satılıyor.

Pearce dünyanın dört bir yanından çıraklar alırken, bölgeyi sanat ve zanaat üreme alanına dönüştürdü. İngiliz çömlekçi Miranda Thomas (Londra'daki Ritz'in ve Cunard gemilerinin iç mekanlarının arkasındaki mimarın torunu) Pearce'ın değirmeninde bir seramik hattı kurmak için 1983'te İngiltere'deki atölyesinden ayrıldı. Basit serbest tasarımları hızla popüler oldu. Değirmende Thomas eski bir üniversite sınıf arkadaşıyla yeniden tanıştı. Charles Shackleton (aynı zamanda soylu bir risk alıcı: büyük büyükbabası Antarktika kaşifi Sir Ernest Shackleton'dı). İkisi güçlerini birleştirdi -aslında evlendiler- ve Woodstock'tan beş mil uzaklıktaki Bridgewater'da kendi stüdyolarını açtılar (The Mill, Rte. 4; 802/672-5175).

Bölgede ayrıca, 80'lerde gönderilen UNICEF Noel kartının (elma ağacında sallanan bir kuşun) yaratıcısı olan tahta blok yazıcı Sabra Field başta olmak üzere başka zanaatkarlar ve sanatçılar da bulacaksınız. Baskıları Windsor County'deki galerilerde satılıyor. Woodstock Halk Sanatı Baskıları ve Eski Eserler (6 Karaağaç St.; 802/457-2012); onun çalışması da mevcuttur www.sabrafield.com .

Ne yapalım

ALIŞVERİŞ YAPMAK

20 mil uzaklıktaki Killington Kayak Merkezi ve yaprak gözetleme mevsimindeki yoğun trafik sayesinde Woodstock'un ana caddelerinde düzinelerce dükkan açıldı. NT Ferro (11 Central St.; 802/457-1901), emlak pırlantaları ve mükemmel onarımda eski saatler satıyor. at Sylvia kimdir? (26 Central St.; 802/457-1110), sahibi Janet Eller, rafları ve rafları, 18. yüzyılın ortalarından 19. yüzyılın ortalarına kadar olan giysiler, Viktorya dönemi iç çamaşırları, boncuklu gece çantaları ve kaliteli bir dizi eski bebek kıyafeti ile stokluyor.

at Wigren-Barlow Antikaları (29 Pleasant St.; 802/457-2453), Rokoko konsollarını, 20. yüzyılın başlarından kalma bir müzik standını ve zarif bir şekilde paslanmış rüzgar güllerini bulabilirsiniz. Bazı çağdaş koleksiyonlar için Patlıcan (1 Elm St.; 802/457-1340), ilginç mutfak gereçleri satan veya Arjuna (20 Central St.; 802/457-3350), görünüşte yerinde olmayan Bali sepetlerinin yanı sıra elle daldırılmış mumlar ve hippi takıları için. Planlarınız zorlu aktiviteler gerektiriyorsa veya şehri keşfetmeye biraz zaman ayırıyorsa, dış mekan ekipmanlarını şu adresten alın: Woodstock Sporları (30 Central St.; 802/457-1568) ve Woodstock ile ilgili kitaplar ve haritalar Shiretown Kitapları (9 Merkez Cad.; 802/457-2996).

ÜLKE MAĞAZALARI

Woodstock bölgesinde yalnızca yaklaşık 7.500 daimi ikametgah bulunduğundan, hiçbir büyük zincir süpermarket dükkan açma zahmetine girmedi. Yerliler en yakın marketten bakkaliye ve kuru mal satın alırlar. F.H. Gillingham & Sons (16 Elm St.; 802/457-2100) klasik bir örnektir: 1886'dan beri aynı aileye aittir ve işletilmektedir, kelebek ağlarından mango turşusuna kadar her şeyi stoklar. Hatta orada spor balıkçılığı lisansınız için kayıt olabilir veya bir ok ve yay alabilirsiniz. Taftsville Ülke Mağazası (Rte. 4; 802/457-1135) 1840'ta açıldı ve şimdi o zamankiyle aynı amaca hizmet ediyor. Mağaza, akçaağaç şurubu ve Cabot peynirlerinin yanı sıra kasaba postanesini ve evcil hayvan toplama hizmetini barındırıyor ve merkezi dedikodu deposu olarak görev yapıyor. Barnard Genel Mağazası (Rte. 12, Barnard; 802/234-9688), 1832'de kurulmuş bir kır dükkânından çok okul sonrası bir mekana benziyor, ancak yine de piknik için iyi paketlenmiş sandviçler ve taze demlenmiş kahve yapıyor. Mahalle sosyal yaşamının gerçek odak noktası, Woodstock Çiftçileri; Market (468 Rte. 4; 802/457-3658), taze organik ürünlerin yanı sıra yeni pişmiş yabanmersinli turta ve taze yengeç ve enginar sosu da satıyor. Cumartesi sabahı park yeri bulabilirseniz, şanslısınız demektir.

DIŞ MEKAN

Yapacak o kadar çok şey var ki, yıl boyunca sakinler bile kasabalarının her köşesini keşfetmekte zorlanıyor. Bunaldıysanız, yeşildeki bilgi standından tavsiye isteyin. Şansımız yaver giderse, kasaba tellallığı yapan Kevin Dann, genellikle bir serenatla sona eren bir saatlik tarihi turlarından birine başlayacak (kişi başı 8$; program için 802/457-5063 numaralı telefonu arayın).

Çocuklarla seyahat ediyorsanız, yaralı yırtıcı kuşlarla (baykuşlar, şahinler, akbabalar, kuzgunlar) yakın ve kişisel olmalarına izin verin. Vermont Raptor Merkezi Vermont Doğa Bilimleri Enstitüsü'nde (27023 Church Hill Rd.; 802/457-2779). Başarılı bir şekilde tedavi edilen yırtıcı kuşlar, 78 dönümlük doğa rezervine bırakılır. Çocuklar ayrıca Jersey buzağılarını evcilleştirebilir ve sütçülük hakkında bilgi alabilir. Billings Çiftliği ve Müzesi (Rte. 12, Woodstock; 802/457-2355), George Marsh'ın, daha sonra 1871'de bu bölgeyi yeniden ağaçlandıran Frederick Billings'in eski ikametgahı (aynı zamanda Kuzey Pasifik Demiryolunu da inşa etti). Bu, Marsh-Billings-Rockefeller Ulusal Tarihi Parkı (802/457-3368), üç kurucusunun koruma ahlakını kutlar. Rockefeller konağına ve bahçelerine girmenin tek yolu bir turdur, ancak parkın 550 dönümünü rehbersiz dolaşabilirsiniz (Pogue Pond'da piknik yapmak için Tom Dağı'na tırmanın).

Anglers, şirketin ortak sahibi Brad Yoder ile iletişime geçmeli. Uçan Alabalık (802/685-2100; www.troutonthefly.com ; yarım günlük sığ geziler kişi başı 130 USD). Sizi 13 metrelik bir sürüklenme teknesinde Beyaz Nehir'de yüzdürecek ya da kısa süreli kullanım için sizi vahşi balıklarla dolu akarsulara götürecek. Heyecan arayanlar, aşağıdakilerin yardımıyla akıntıya karşı gidebilirler. Vahşi Doğa Parkurları (802/295-7620); White River'da kano ve kano gezilerini özelleştiriyorlar. Macera dolu bir günün ardından kolay bir dinlenmeye ihtiyacınız varsa, serinletici bir meyve şarabının tadına bakın. Ottauquechee Vadisi Şaraphanesi (Rte. 4, Quechee; 802/295-9463).

Oraya Ulaşım

Taftsville, Barnard, Quechee ve Bridgewater köylerini içeren Woodstock bölgesi, New York'un 280 mil kuzeyinde ve Boston'un 150 mil kuzeybatısında yer almaktadır. Amtrak (800/872-7245; www.amtrak.com ) Woodstock'a yakın iki kasabaya hizmet vermektedir: White River Junction (taksiyle 15 dakika) ve Rutland (45 dakika). ABD Hava Yolları (800/428-4322; www.usairways.com ) yakındaki Lübnan, New Hampshire'a uçar ve oradan Woodstock'a 20 dakika batıya gider. Mesafeler göründüklerinden daha uzun olabilir, bu nedenle bir arabaya sahip olmak en iyisidir; Woodstock dışında uygun bir şey yapmayı planlıyorsanız, başka bir ulaşım aracı bulamazsınız.