Amerikalı arkadaşlara Cap Ferret'ten bahsettiğimde, yanıt tahmin edilebilir hale geldi. Ooh, göz alıcı, derler. Çok Jay-Z. Hayır, bu kap Ferrat , Côte d'Azur'da, pop efsanelerinin, Ferrari'lerin ve kösele adamların yeri. Fransa'nın güneybatı kıyısındaki Cap Ferret, bir sesli harften ve bir okyanustan çok daha fazlasıdır. Manzarası ve ruhu, tuzlu Cape Cod ile St.-Tropez'den daha fazla ortak noktaya sahiptir. Nüfus da benzer: balıkçılar, tatilciler, sanat endüstrisi türleri ve yakınlardaki Bordeaux'dan tiki aristokratların bir karışımı.

İlgili: Bordeaux Bölgesi Gezi Rehberi

Paris'te ne kadar uzun yaşarsam, o kadar çok Fransız arkadaş edinirdim, bu büyülü çam ormanları, istiridye kulübeleri, sert dalgalar ve neredeyse hiç otel olmayan yer hakkında o kadar çok şey duyardım. Sonunda geçen yaz gittim. Sonra geri gittim. Ve en kısa zamanda tekrar gideceğim. Ulaşmak kolay: Paris'ten üç saatlik TGV yolculuğu ve Bordeaux'dan batıya doğru 90 dakikalık bir araba yolculuğu daha. Temmuz ve Ağustos aylarında bile, kıyı şeridi birçok mahremiyet alanı sunar. Uygun fiyatlı istiridyeler buz mavisi sudan doğrudan tabağınıza alınır. Bisikletli çocuklar ortancalar kadar bol. Paris'in karmaşasından sonra, Cap Ferret'in parlak ve muhteşem parçaları bile çok rahat. Burada, Liberty of London sizi Versace'den çok daha ileri götürür.

Zevk arayanların elmas şeklindeki devasa bir haliç olan Bassin D'Arcachon'a akın etmesi biraz zaman aldı. Batı ucunda, bir tarafında dalgalı, canlandırıcı Atlantik tarafından saldırıya uğrayan Cap Ferret'in sıska yarımadası bulunur. Avrupa'nın en büyük kum bankası olan dağlık Pilat Kumulunda, Cap Ferret'ten lagünün hemen karşısında Roma eserleri bulundu. Havzanın 45 mil uzunluğundaki kıyısındaki Gujan-Mestras ve Andernos-Les-Bains gibi kasabalarda bir avuç tarihi kilise var. Ancak 19. yüzyılın ortalarına kadar bölgeye ilk turizm dalgası gelmedi. Ulusal demiryolunun genişletilmesiyle desteklenen Arcachon şehri, kıyı boyunca yükselen büyük kiralık villalar ve kumarhaneler ile bir talassoterapi merkezi haline geldi. Bu arada, 1852'den başlayarak, yerel bir balıkçı istiridye yataklarını tohumlamaya başladığında, evcilleştirilmiş istiridyeler en iyi masalara bağlı olarak Paris'e giden raylara binebilirdi. (Bugün bile, Fransa'nın istiridyelerinin yüzde 10'u ve istiridye tohumlarının yüzde 70'i Arcachon havzasından geliyor.)

Ancak Fransa, spekülasyondan çok korumacılığa yakın bir ülke ve istiridye tarhları, kısa süre sonra, yalnızca miras alınabilecekleri veya ticarette başkalarına satılabilecekleri şartıyla, mevcut istiridye yetiştiren ailelere paylaştırıldı. Arcachon'un turizm serveti yükselip alçalırken, deniz ürünlerini veya son derece kırılgan manzarayı rahatsız etmemek için sıkı bir şekilde bölgelere ayrılmış olan Cap Ferret, barışçıl bir dengeyi korudu, ancak 1970'lerde, on yılın doğaya dönüş ethos'unun bir araya geldiği bir ziyaretçi akını gördü. ana akıma geçti.

Bugün, her yerde bulunan ve doğaya saygı duyalım diye bağıran işaretler biraz ürkütücü olsa da, insanların çok az seçeneği var. Yarımadanın Atlantik kıyısında inşa etmek yasaktır, bu nedenle yalnızca kum tepeleri, çalılar, bir veya iki tehditkar II. Dünya Savaşı döneminden kalma beton sığınaklar ve iki burger kulübesi, diğer manzaralardan dikkati dağıtır. O deniz soğuk. Hayır: donma. Alt akıntı şiddetli ve cankurtaran yok. Ama su pırıl pırıl, gök mavisi ve berrak. Gelgitler ve sıcaklıklar şehrin diğer ucundaki kalabalığın çoğunu körfez tarafında tutuyor, sadece bir kum parçası. fırınlar, ızgara restoranları ve parmak arası terlik mağazaları. Güneş alçalıp altın rengine döndüğünde ve gelgit dramatik bir şekilde geri çekildikçe, bu kum dilimi genişleyerek, arta kalanlar arasında balıkçıllar ve martıların toplandığı, kıyıya vurmuş kayıkların yosunlu yatağına dönüşüyor. Tam olarak bir yüzücü cenneti değil, ama güzel.

Cap Ferret için bir dönüm noktası 1985 yılında, eski bir moda tasarımcısı ve bir nevi kasaba babası olan Benoît Bartherotte'un yarımadanın en güney ucuna yerleşip burayı güzelleştirmeye başlamasıyla geldi. 12 dönümlük arazisini satın aldığında, bileşimin denize dökülmesini önlemek için devasa bir taş iskeleye milyonlarca yatırım yaptı. (Arcachon havzasındaki gelgitler o kadar aşırıdır ki, 350 fit yüksekliğindeki Pilat Kum Tepesi her yıl yaklaşık bir yarda iç kısımda hareket eder; düşük ve yüksek gelgit arasında, lagünün yüzey alanı kabaca 10.000 akreden 37.000 akreye genişler.) Bartherotte's Bölgenin geleneksel ahşap çerçeveli balıkçı barakalarını örnek alan modern, hafif saçılmış kabinleriyle bileşik, Fransız tasarım dergilerinin favorisi ve Bartherotte'un iki oğlu tarafından yönetilen şık bir kabin inşa girişiminin fırlatma rampası haline geldi. Ve çevreleyen, şimdi çılgınca seçkin mahalle - Les 44 Hectares olarak bilinen, sadece 250 arsa ile - 13 milyon doları aşan mütevazı büyüklükteki evlerle Fransa'nın en değerli gayrimenkulleri arasında. Yönetmen ve aktör Guillaume Canet yazları burada geçiriyor ve o ve kız arkadaşı aktris Marion Cotillard'ın en son filmlerini birlikte çektikleri yer. Küçük Mendiller.

İlgili: Fransa'daki En İyi Plajlar

Ünlüler (Audrey Tautou, tenis şampiyonu olan pop yıldızı Yannick Noah ve sert adam matine idolü Jean-Paul Belmondo) Cap Ferret'i kesinlikle bulmuş olsa da, rustiklik hâlâ hüküm sürüyor. Ailesi, zorluklar onları Les 44'e götürene kadar St.-Tropez'de ve çevresinde tatil yapan Paris merkezli bankacı Edouard Debost, benim için vahşiliğin ve tuhaflığın karışımı olduğunu söylüyor. bir rol. Bir avukat olan karısı Mahasti'yi ekliyor: Topuklu ayakkabı yok. Makyajsız. Sadece güzel insanlar ve harika yemekler. Gerçekten de, Cap Ferret'in zonklayan kalbi, taşan bir gezi arabası veya LVMH'nin sahip olduğu bir dizi butik değil, espadrill'ler, hamam havluları ve tapenadlarda güçlü bir park yeri ticareti olan kapalı bir pazar olan Marché du Cap Ferret'tir. . İçeride küçük bir taze yerel balık tezgahı hazinesi, bir manav ve neşeli bir tapas bar olan Le Bistrot de Peyo, 4 bardak roze, piquillo biberi dolması ve sabah 6'da başlayan siyah kiraz reçelli Manchego peyniri Lacoste gömlekleri ve bot ayakkabısı bol ve sabahın devrilmesinden kaynaklansın ya da gelmesin, millet, herkes, gülümsüyor.

Yerel sahnede oynamak isteyen gezginler için, bir avuç yüksek tonlu acente aracılığıyla hızlı bir tatil kiralama pazarı var. Cap Ferret'in en göz alıcı gece mekanlarından biri olan Sail Fish'in sahibi Greg de Lépinay'ın, Sail Fish Suites adlı kasaba rıhtımının yakınında kiralık beyaz badanalı iki dairesi var. Bu arada oteller bol değil. Büyüleyici Quartier Ostréicole'de bulunan en iyisi La Maison du Bassin. On yıldan fazla bir süre önce açıldı ve o zamandan beri aylar öncesinden rezerve edildi. Berrak iç mekanlar, deniz antikaları ve portakal çiçeği suyuyla süslenmiş sisal halıları ile odalar servis kadar davetkar ve restoran mükemmel bistro konfor yemekleri sunuyor. Televizyonların veya diğer rahat oda olanaklarının olmaması, sizi yürüme mesafesinde olan plaja götürür. Ayrıca Cap Ferret'in eski püskü şık ruhunda, rustik, country-Deco tarzı iki yıldız için fazla iyi düşünülmüş görünen Hôtel des Pins var. Yerliler arasında daha tartışmalı olan, körfez tarafındaki yeni Côté Sable. Clarins spa ve modern güverte mobilyaları ile çok güçlü bir şehir faresi kokusu yayar. Maalesef buna uygun hizmet ve fiyatlar var.

Körfezin karşısında, hareketin dışında, ancak şehirden kolay bir feribot veya tekne-taksi yolculuğuyla konaklamak isteyenler için, Philippe Starck'ın lüks Pyla-sur-Mer'deki parlak yeni La Co(o)rniche'si havzayı dolduruyor. . Geçen Mayıs ayında açıldı ve yarma keresteden yeniden şekillendirildi Av kulübesi (av köşkü)— restoranın 200'den fazla oturma kapasitesi olmasına rağmen otelde sadece 12 tuhaf, güneş dolu oda bulunuyor.

Ek masalar, körfezin karşısında olsalar bile kabul edilir. Mümkün olan en iyi deniz ürünlerine sahip olmasına rağmen, Cap Ferret, bir Michelin yıldızını derinden çekerlerse ne yapacağını bilemezdi. Bölgede çok fazla gastronomi sahnesi yok, bu nedenle La Co(o)rniche'nin modern yöresel mutfak hoşgeldin ikramıdır. Havuz kenarındaki terasın parti atmosferi gün içinde daha az yoğundur ve öğle yemeği, suya bakan bir masanın ve kum tepelerinin üzerinde kelebekler gibi uçan yamaç paraşütçülerinin keyfini çıkarmak için en iyi zamandır. (Gerçi boudin noir, kırmızı pul biber ve kavrulmuş bademli morina balığım nerede olursam olayım lezzetli olurdu.)

Cap Ferret'e geri döndüğümüzde, hepsi arka bahçedeki barbeküler ve istiridyeler ve düşünceye göre çok az yardıma ihtiyaçları var. Quartier Ostréicole'u dolduran pek çok tadım barından biri olan Chez Boulan, bir çimenlik üzerine kurulmuş bir dizi uyumsuz mobilyadan memnun. Limon dilimli tuzlu istiridye tabağı servis eder; buğulanmış karides tabakları; Beyaz şarap; ve biraz daha. İlk önce sahilde uzun bir idilden sonra tökezledim ve her gün ikindi atıştırmalığı için geri döndüm, gelgit gibi kapıdan dışarı çıkan hazır tabakları izledim. Birkaç blok ötede, Le Père Ouvrard balık bazlı tapas (otlu etli ızgara karidesler; kusursuz sardalyeler) servis etmektedir. tahta ) yoğun sezon hafta sonları kokteyl saatinde. Bu arada, şehirdeki en zorlu rezervasyon, uzun ahşap masaları, Noel ışıkları, Pilat Kumulunun harika manzarası ve müdavimlerin dediği kadar iyi olan garnicky, müthiş yumuşak domuz pastırmalı midyeleriyle pis Chez Hortense'dir.

Bu arada şişe servis seti, şık Bordeaux bistro Chez Greg'in sahil karakolu olan Greg de Lépinay's Sail Fish'e gidiyor. Sail Fish'in yüksek badanalı duvarlarına, uçuşan keten panellerine, disko toplarına ve bronzlaşmış ve tonlanmış müşterilere - ve dikkat çekici bir şekilde öne park etmiş Rolls'a bir bakış, insanı düşünmeye sevk ederdi. saldırgan. Ama de Lépinay bir yerel ve burayı ilk kez 27 yıl önce basit bir sahil barı olarak açtı. (Şu anki enkarnasyon 1996 yılına dayanıyor.) Mahasti Debost'un makyajsız, topuklu ayakkabısız kuralı burada kesinlikle göz ardı edilse de, odanın hissedilir bir sıcaklığı ve Cap Ferret'i hissettiren bir aşinalık var. De Lépinay, neredeyse her yeni geleni bir kucaklama ile karşılar, masaların etrafında yüzer ve şaşırtıcı derecede güzel suşi barı işleten model yakışıklı oğlu Thibault'u rahatsız etmemeye çalışır. Yemekler iddiasız: tek porsiyon ızgara Arjantin antrikot, mektup mükemmel kızartma, ve çikolatalı mus her biri üç kişiyi besleyebilir. İnsanlar dans etmeyi nasıl başarır? Ama gece yarısı civarında, masaların arasında, arka ızgara odasında, büyük ön barda, verandada dans ederler. Nouvelle Vague suşları ve Duvardan Kapalı -vintage Michael Jackson sizi arabaya kadar takip ediyor, sonunda kum tepesinin hemen üzerindeki sörfün sesiyle karışıyorlar.

Alexandra Marshall, Paris'te yaşayan T+L'ye katkıda bulunan bir editördür.

Kalmak

Presqu'ile Emlak Ofisi 33-5 / 56-60-94-88; immo-cafferret.com ; Haftalık 2.000 $ 'dan başlayan villa kiralama.

Büyük bir değer Okyanus Ajansı 33-5 / 56-60-45-80; immocapferret-ocean.com ; Haftalık 1.400$'dan başlayan villa kiralama fiyatları.

kum tarafı 37 Bulvarı sahilden; 33-5 / 57-17-07-27; cotesable.fr ; 300 dolardan ikiye katlanıyor.

Büyük bir değer Otel des Pins 23 Rue des Fauvettes; 33-5 / 56-60-60-11; hoteldespins.eu ; 103 dolardan ikiye katlanıyor.

Ortak (o) nişi 46 Cad. Louis Gaume, Pyla-sur-Mer; 33-5 / 56-22-72-11; lacoorniche-pyla.com ; 345 dolardan ikiye katlanıyor.

Büyük bir değer Havza Evi 5 Rue des Pionniers; 33-5 / 56-60-60-63; lamaisondubassin.com ; 190 dolardan ikiye katlanıyor.

Yelken Balığı Suitleri 2 Rue des Roitelets; 33-5 / 56-91-81-74; chezgreg.fr ; haftada 3.400 dolardan ikiye katlanıyor.

Yemek

Boulan'da 2 Rue des Palmiers; 33-5 / 56-60-77-32; iki kişilik öğle yemeği 28 dolar.

Hortense'de Ave. Semafor; 33-5/56-60-62-56; iki kişilik yemek 140 dolar.

Ortak (o) nişi 46 Cad. Louis Gaume, Pyla-sur-Mer; 33-5 / 56-22-72-11; iki kişilik yemek 140 dolar.

Le Bistrot de Peyo Cap Ferret Pazarı, Rue des Mouettes, Ave. Saliens Anıtı'nın; 33-6 / 11-69-52-39; iki 22 dolara tapas.

Peder Ouvrard 4 Rue des Pionniers; telefon yok.

yelken balığı 38 Rue Bernaches; 33-5 / 56-60-44-84; iki kişilik akşam yemeği 110 dolar.