Ailem genellikle çoğu yemeği evde pişirdiğinden, Catskills'e yapılan bir gezi asla duraksız tamamlanmaz. Catskills Duman Evi, Saugerties'te onlarca yıldır bölgeye hizmet veren, alışılmışın dışında bir kasap dükkanı. Kışın, yamaçlara çıkmadan önce kahvaltıda çift tütsülenmiş domuz pastırması ve kayak sonrası atıştırmalıklar için baharatlı salam (kayak sonrası biralarımızla gitmek için) ile kendinizi şımartıyoruz. Yaz aylarında, ev yapımı Alman sosisleri ve cömert dana ve kuzu kesimleri her zaman kömür ızgaramıza gelir.

Yemek yapma havasında olmadığımızda, ailemizin favorisi Vezüv Restoranı Hensonville'de. Şef sahibi Joe Baglio, Cenova'da doğdu ve 1970'lerin sonlarında Catskills'e taşındı. Ortalama bir Pazar sos ve Fred Flintstone'u dizlerinin üzerinde zayıflatacak kadar büyük bir Milanese kemikli dana pirzolası servis ediyor. Basit bir spagetti pomodoro veya rigatoni Bolognese canınız çekiyorsa, Joe bunları da mükemmelleştirdi.

tatlılar için Hartmann'ın kahvehanesi Round Top, ailemin en iyi saklanan sırlarından biridir. Kısmen restoran ve kısmen fırın olan bu restoran, beyaz kafes altlıkları için sevecen bir yakınlığı olan yaşlı Alman-Amerikalı kadınlar tarafından işletiliyor. Gösterişten uzak mutfakları, aynı derecede eski moda, geleneksel Alman lezzetlerini ortaya çıkaran orta çağ sobalarıyla donatılmıştır. somun köşeleri (çikolatalı fındıklı kurabiye), prens pückler (katman kek) ve ev yapımı ahududu reçeli ile doldurulmuş linzer turtaları. Not: Hartmann's Kaffeehause kış aylarında kapalıdır.

Tamamen Amerikan havasındaysanız, Catskill Dağı Ülke Mağazası Hayatınızda tadabileceğiniz en iyi turtalardan bazıları için Windham'daki Route 23'te. Ben bir gelenekçiyim ve şekerli, tarçın kaplı meyve parçaları ve tatlıdan daha lezzetli olan tereyağlı bir kabuk ile klasik elmalarından asla sapmam. Sahipleri Drew ve Natasha her zaman etraftadır, ya mutfakta taze elma şarabı çörekleri hazırlarlar ya da kasada müşterileri ararlar.

Ne yapalım

Kışın, kuzey Catskills'i ziyaret eden kayakçılar ve biniciler, her biri kendi karakterine sahip bir avuç muhteşem dağ arasından seçim yapabilir. ben kısmi Windham Dağı çünkü kayak yaparak büyüdüğüm yer orası. Etkileyici bir kayak okulu ve her yaştan serbest stil için altı arazi parkı ile Windham, aileler için mükemmel bir yerdir. Günün gün batımıyla bitmesini istemeyenler için gece kayağı ve binicilik, bitişiğinde ise karda saatlerce daha fazla eğlence sunan tubing parkı ve buz pateni pisti var.

Kar seviyorsanız ama yokuş aşağı sizin işiniz değilse, bir gününüzü burada geçirmenizi tavsiye ederim. Dağ Parkurları Kros Kayak Merkezi yakındaki Tannersville'de. 300 dönümlük pitoresk bakımlı doğa parkurları ile - hepsi değişen zorluk dereceleriyle işaretlenmiştir - bu kayak alanı, hem kros kayakçıları hem de kar ayakkabılıları için bir zevktir.

Daha sıcak aylarda, doğal bir yüzme için Palenville'deki Fawn's Leap Falls'a yürüyüş yapın. Ya da macera arıyorsanız, Kaaterskill Creek'te biraz akarsu aksiyonu için kanonuzu kapın. Oradayken, New York Eyaletindeki en yüksek ve en nefes kesici şelalelerden biri olan yakındaki Kaaterskill Şelalelerini ziyaret etmekten başka seçeneğiniz yok.

Hevesli bir balıkçıysanız, Amerikan sinek balıkçılığının doğduğu yer olan Livingston Malikanesi'ni ziyaret etmelisiniz. Orada, Little Beaverkill Nehri'nin suları, bazıları vahşi ve bazıları stoklanmış olan Brown, Rainbow ve Brook dahil olmak üzere çeşitli alabalık türleri ile bol miktarda bulunur. Kasaba aynı zamanda tarihi olta balıkçılığı ekipmanlarını sergileyen ve nehir ekolojisinden olta balıkçılığı görgü kuralları ve sinek avcılığına kadar her konuda eğitim programlarına ev sahipliği yapan Catskill Fly Fishing Museum'a da ev sahipliği yapmaktadır.

Nerede kalınır

En parlak döneminde, Catskills'in misafirlerle dolup taşan tonlarca büyük, tam hizmet veren tesisi vardı. Bu günlerde, daha tasarım odaklı, samimi oteller, şehirden kısa hafta sonu gezileri için gelen ziyaretçileri cezbetmektedir.

Batı Öldürmek Ladin Hanı fişten çekip açık havada eğlenmek için mükemmel bir yerdir. Bilindiği gibi dokuz odalı yatak ve barda Wi-Fi veya televizyon yok ve mülkte neredeyse hiç hücre servisi yok. Ekran başındaki eksikliğini gidermek isteyen misafirler, otelin 1. odasında yer alan tam dolu bir bar olan Conan's Corner'da birbirleriyle ve hanın sahipleri ile sosyalleşebiliyor. Bar, yerel bir favori olan füme alabalık gibi içecekler ve küçük atıştırmalıkların yanı sıra, dışarıdaki dört ızgaradan birinde akşam yemeği hazırlamak isterseniz kömür ve sosisler ve üçü için daha fazla donanım ve yakacak odun sunar. mülk üzerinde ateş çukurları.

Tannersville'de bulunan ve yaklaşık 200 dönümlük yemyeşil bir arazi ve dikkatlice haritalanmış yürüyüş parkurları ile çevrilidir. Geyik Dağı Konukevi Konukların temiz dağ havasının tadını çıkarmasını kolaylaştırır. Otel, Hunter Mountain ve Mountain Trails Cross Country Kayak Merkezi'ne kısa bir sürüş mesafesindedir ve bu da onu kış aylarında harika bir destinasyon haline getirmektedir. Sıcak aylarda orada kalıyorsanız, yüzmek için tesisin her yerine yayılmış yüzme havuzlarından birine yürüyebilir veya alabalıklarla dolu popüler bir sinek balıkçılığı noktası olan Colgate Gölü'ne gidebilirsiniz. Otelin restoranındaki enfes üç servisli prix fix de kaçırılmaması gereken bir şey.

Ne Görmeli

Tarihi binalar, mağazalar ve restoranlarla çevrili Main Street Saugerties, günübirlik geziler için büyüleyici bir destinasyondur. Oradayken, 1950'lerin yemek takımları, eski şapkalar ve eldivenler ve elle boyanmış çay takımları gibi geniş dönem parçalarına ve koleksiyonlarına göz atmak için her zaman Saugerties Antika Merkezi'ne uğrarım. ayrıca ziyaret etmenizi tavsiye ederim Saugerties Deniz Feneri. 1886'da inşa edilen eski kırmızı tuğlalı yapı, hala bir deniz feneri, müze ve pansiyon olarak işlev görüyor. Açık bir günde, Hudson Nehri ve Catskill Dağları'nın unutulmaz, panoramik manzarası için ışık kulesine çıkın.

Catskills'in güney ucuna seyahat eden edebiyat meraklıları ziyaret etmeli Bir Büyük Narrowsburg'da. Bağımsız kitapçı, Gloria Steinem, Tilda Swinton ve John Irving gibi etkileyicilerin küratörlüğünü yaptığı rafine bir kitap koleksiyonu sunuyor. Ayrıca rafları karıştırırken yudumlamak için ideal olan Little Dickens adlı rooibos karışımını içeren Bellocq çaylarından bir seçki de sunulmaktadır.

Woodstock'ta, Tinker Caddesi'ndeki Şehir Dışı Filmler tarihi, tek ekranlı bir tiyatroda kayda değer bağımsız ve yabancı filmlerden ilginç bir seçki gösterir. Alışverişi sinemaya mı tercih ediyorsunuz? Sonra caddeye doğru Küçük Ev Alışverişi ev için hem modern hem de eski hediyeleri stoklamak veya Woodstock Genel Mağazası modaya uygun dış giyim ve aksesuar seçimi için.