Taylandlıların çoğu Budistleri uygulasa da, burada etsiz bir diyet yaygın değildir. Ancak burada vejetaryen yemek bulmak son derece kolaydır; Buradaki restoranların çoğu, menülerinde her türlü lezzetli sebze dostu yemekleri içerir. Ciddi vejetaryenler, ülkenin dört bir yanındaki büyük şehirlerde düzenlenen ve ruhsal ve fiziksel temizliği kutlayan dokuz günlük bir etkinlik olan yıllık Vejetaryen Festivali'ne katılmak için Tayland gezilerini rezerve etmek isteyebilirler. Tay ay takvimine denk gelecek şekilde zamanlanan festival, genellikle Eylül ortasından sonlarına doğru yapılır; Bu sırada ziyaretçiler birçok restoranın özel etsiz menüler sunmasını bekleyebilir ve sokak satıcıları ve lokantalar katılımlarını belirtmek için sarı bayraklar gösterecek. Bir zamanlar et sevenler gibi yemekleri tadın baozis (buğulanmış köfte), sebzeli börekler ve seitan kaprao (ateşli bir biber salçası içinde servis edilir) bir süre domuz ve sığır eti bırakmanın o kadar zor olmadığına karar verebilirler.

ve Aroon

Ariyasomvilla Hotel'de 1940'lardan kalma küçük bir villada yer alan bu restoranda şehrin en iyi vejetaryen yemeklerinden bazıları servis edilmektedir. Ziyaretçiler genellikle şaşırtıcı derecede lezzetli taklit et yemeklerinin yanı sıra hindistan cevizli çimen jölesi gibi klasik Tay tatlıları içeren kahvaltı menüsü hakkında övgüler yağdırıyor.

Patara

Sadece vejeteryan olmasa da, bu lüks restoran, vejeteryanları sonradan düşünmeden bırakmayacak etkileyici bir etsiz menüye sahiptir. Ustalıkla hazırlanmış yemekler arasında köri soya peyniri ve Çin lahanalı kızarmış pilav gibi favoriler yer alır. SkyTrain'den burada yürürken iştahınız açılacak, bu yüzden gerçekten açsanız restorandan sizin için bir tuk-tuk göndermesini isteyin.

Basit. Doğal Mutfak

Bu şirin bakkaldan dönüştürülmüş kafe, yerel kaynaklı ve organik olarak yetiştirilmiş malzemeler içeren bir menü ile birlikte ev yapımı meyve suları sunmaktadır. Ancak brunch masalarını tamamen dolu tutan şey, pişmiş kinoa krepleri, sebzeli salatalar ve yaratıcı yumurtalı frittatalar gibi yemekler. Yemekten sonra yerel hindistancevizi yağı ve yörede yetiştirilen baharatlar gibi çeşitli el yapımı mutfak ürünlerine göz atabilirsiniz.

Yemekhane Karşısı

Bangkok'a vardığınızda, Opposite Mess Hall'u zaten duymuş olmanız ihtimali yüksektir. Popüler kantin tarzı mekan, baş döndürücü hızlarda değişen bir menü ile Asya ve Akdeniz yemeklerinin eğlenceli bir karışımını sunuyor. Buradaki yemekler arasında közlenmiş havuç salatası ve haloumili fırın patlıcan; mükemmel kokteyller arasında pomelo margarita ve ekşi burbon ananas bulunur.

ahlak

Bu çoğunlukla glütensiz ve vegan restoranın havası biraz hippi olabilir - yer minderlerinde otururken yemek yeme seçeneğiniz olacak - ve ezici menü Tay yemeklerinden İtalyan ve Hint yemeklerine kadar her şeyi içeriyor. Ancak buradaki en iyi seçenekler, ev yapımı humus ve tahin içeren Orta Doğu seçenekleri olma eğilimindedir. Meyve lassis de kaçırılmamalıdır.