Buharlı yazlar bile Charleston'daki fırınları durduramaz. Bu şehir, pastanelerini, yalnızca dondurma ve el yapımı kokteyller gibi diğer el yapımı ikramlara duyduğu coşkuyla eşleşen bir coşkuyla seviyor. Buradaki bazı fırınlar, hamur işlerinden çok ekmeğe yönelir, ancak çoğu ikisinden de bol miktarda yapar. Fırıncılık genellikle küçük, tarihi binalarda yapılır, bu nedenle vitrinler benzersiz görünür ve deneyim kurumsal değil kişiseldir. (Buraya kişisel giriş: Çoğu zaman yürümekte veya araba kullanmakta zorlanıyorum. hiç Bu beş fırından hiç durmadan - Baguette Magic'teki taze meyveli kruvasan için değilse, Brown's Court'taki çiğnenmiş İngiliz kekleri için.) Aşağıdaki listedeki tüm dükkanlar ayrıca kahve servisi yapar ve en az birkaç masası vardır. Bir şeyler atıştırmak için uğrayın ya da sakin bir öğleden sonra için kalın, bu arada ekmeğin arkada limonlu çubuklar, kekler ve tatlı çöreklerle birlikte piştiğini bilerek.

Şeker Fırını

Önünde büyük meşe ağaçları ve içerideki serin pastel duvarlarla fırınlar Sugar'dan daha tatlı olamaz. Eski New York mimarları Bill Bowick ve David Bouffard, her gün eski moda kekler, turtalar, turtalar ve şekerlenmiş limon dilimleri ve şekerli meyvelerle süslenmiş kapkeklerle hayranların Cannon Street'e geri dönmelerini sağlıyor.

Baget Büyüsü

Folly Road'daki bu sıradan olmayan mağaza cephesinde açık ışık yandığında, fırından yeni çıkanlar için uğramanın zamanı geldi. Spesiyaliteler arasında tatlı çörek, somun ekmek, taze meyveli veya çikolatalı kruvasanlar ve avokado ve yenibahar peynirli baget BLT gibi ilginç sandviçler yer alır.

Yaban Unlu Börek

James Beard Ödülü'ne aday gösterilen pasta şefi Lauren Mitterer, Spring Street fırınını 2010'da haftalık bir tatlı kahvaltı iyiliği kutlaması olan Sticky Bun Sundays ile haritaya koydu. Dükkan o zamandan beri veranda oturma alanı ekledi ve kırmızı kadife ve sinek kuşu gibi klasik Güney lezzetlerinde günlük çörekler, cirolar ve düğün pastaları menüsü sunuyor.

Brown's Court Fırın

Bu, yerel bir favori. St. Phillip Caddesi'ndeki uzun bir verandası olan dar bir evde, Brown's Court ekibi İngiliz keklerinden bagetlere, keklere, büyük çiğnenebilir kurabiyelere ve köşeli Pullman somunlarına kadar her şeyi pişiriyor. Hamur işleri için gel. Ücretsiz Wi-Fi ve kahve için de kalın.

Normandiya Çiftlikleri Artisan Bakery

İpucu: Taze mozzarella, fesleğen ve domates sipariş ederseniz puan Bu Windermere Bulvarı restoranında, bagetin kızartılmasını isteyin. Charleston'da 25 yılı aşkın bir süredir fırıncılık yapan Normandy Farms, ekmek kızartma makinesi teknikleri ve çek-ayırlı ekmekler de dahil olmak üzere her zaman her şeyi mükemmelleştiriyor. kulak ekmeği . Bu yıl, Paris tarzı fırın, Fransızların kahvelerini kendi bünyesinde kavurmaya da başladı.