Smorgasburg Ülkenin en büyük haftalık açık hava gıda pazarı, 2011 yılında Brooklyn'in Williamsburg semtinde başladı ve şimdi 10. yılını Hudson Nehri boyunca Jersey City'ye giderek büyük bir şekilde kutluyor.

Popüler yemek mekanı, New Jersey'deki ilk çıkışını 29 Mayıs Cumartesi günü, 195 Hudson Caddesi'nde, şu anda Mack-Cali'ye ait 40.000 metrekarelik bir otoparkta, deniz kıyısından sadece bir blok ötede, genişleyen manzaralara sahip bir alanda yapacak. Manhattan şehir merkezi. Pazar 11.00-18.00 saatleri arasında açık olacak. en az Ekim ayına kadar her Cumartesi.

'Biz ve birçoğu New Jersey'de bulunan veya kökleri New Jersey'de olan satıcılarımız, şu anda yeni bir şey hakkında heyecan duyduğumuz için çok mutluyuz, çünkü özellikle hepimizin aldığı gibi, gıda etrafında yeni bir topluluk oluşturmak gibi bir şey yok. Smorgasburg'un kurucu ortağı Eric Demby, birbirimizi tekrar halk arasında görmeye alıştık, 'diyor Seyahat + Boş Zaman .

Diğer lokasyonları pandemi nedeniyle 2019 sonbaharından bu yana kapalı olduğu için pazar için büyük bir adım. Şu anda New Jersey'de genel veya yemekli açık hava toplantılarında 500 kişilik bir sınır var ve bu sınır 19 Mayıs'ta kaldırılıyor. eyaletin COVID-19 sitesine göre . Fiziksel mesafe gerekli olacak ve su kenarında 500 kişilik oturma yeri olacak.

C Bao'nun sahibi Annie Ye, 'Satıcı olmak bize dünyanın her yerinden gelen ziyaretçilere taze ve ev yapımı Asya yemeklerimizi sunma fırsatı verdi' diyor. T+L . 'Smorgasburg'un bu yaz Jersey City'de lansmanı için heyecanlıyız, bu bizim daha fazla insana ulaşmamıza ve binlerce New Yorklu ve turisti PATH treniyle kolayca erişilebilen bölgeye getirmemize olanak sağlayacak.'

Gerçekten de, Newark'tan Manhattan'a doğudan batıya giden PATH trenlerinin yanı sıra Bayonne, Hoboken, Weehawken, Union'daki istasyonlarıyla kuzey ve güneye giden NJ Hafif Raylı ile konum için büyük bir farklılaştırıcı olacak erişilebilirlik. Şehir ve Kuzey Bergen. Ek olarak, bölgede kolay feribot servisi, bisiklet paylaşımları ve otopark bulunmaktadır. Demby, 'Bu, Smorgasburg'un uzun vadeli başarımız için hayati önem taşıyan bölgesel bir destinasyon haline gelmesini sağlıyor' diyor.

Smorgasburg'u nehrin karşısına geçirme fikri ilk olarak yedi yıl önce ekiple temasa geçen Jersey Belediye Başkanı Steven Fulop'tan geldi. 'Jersey City'nin ülkenin en iyi orta ölçekli şehirlerinden biri haline gelmesini istiyorsanız, sanat ve kültüre, eğlenceye, restoranlara ve gece hayatına yatırım yapmanız gerektiğine inanıyorum' dedi. T+L dün bir aramada. 'Brooklyn'de neler olduğunu gördük, bu yüzden onlara ulaştık ve bir tur için buraya gelmelerini istedim.'

İlk başta işler tam olarak planlandığı gibi gitmedi. 'Buraya geldikleri gün, korkunç hava nedeniyle şanssızdık, bu yüzden şehrin o gün en iyisini gösterdiğini düşünmüyorum' diye itiraf etti. Ancak ziyaret bir izlenim bıraktı.

Demby, “O zamanlar onu sevdik, ancak yıldızlar genişlememiz için tam olarak hizalanmadı” dedi. 'Bu yıl uyum sağladılar: Mack-Cali, New Jersey ve şehirdeki büyük ortaklar ve belediye başkanı, bunun hızlı ve güvenli bir şekilde gerçekleşmesi için bizimle birlikte çalışıyor. Bu, kendimizi memnuniyetle karşıladığımız ve bölgede zaten Smorg hayranı olan birçok insanla koşarak koşabileceğimiz bir yer.'

Fulop, Jersey City pazarının Smorgasburg için de bir dönüm noktası olacağı için çok heyecanlı. 'Jersey City'de genişlemeyi seçtikleri ve buranın L.A. ya da New York dışındaki ilk konumları olduğu için gerçekten heyecanlıyım' dedi. Mack-Cali, hafta sonları kıyıya daha fazla aktivite ve canlılık kazandırmak istiyordu ve düşündükleri şeylerden biri de burayı, denizin eşsiz manzarasına sahip çok doğal bir ortamda çok fazla açık alana sahip bir yemek mekanı yapmaktı. New York şehir manzarası .'

Bu Demby için de büyük bir beraberlikti. 'Rıhtım, Aşağı Manhattan'ın doğu yakasını yukarıya doğru çeken Williamsburg amiral gemimizin neredeyse bir aynası' dedi. Ancak bir diğer önemli faktör, Jersey City'nin yemek sahnesini çoktandır büyütmüş olmasıydı. Demby, 'Yeni pazara davet edecek insanları ararken, Jersey City'de yolumuza devam etmenin bir zevk olduğunu söylemeseydim yalan söylemiş olurdum - daha yeni başladığımız bir süreç.'