Evinizi gerçekten terk edemeseniz bile başarılı bir ev şefi olabilirsiniz.

Yeni bir beceri edinmek, koronavirüs (COVID-19) pandemisiyle mücadele etmek için kendi kendini karantinaya alan insanlar için zaman geçirmek için giderek daha popüler bir seçenek haline geliyor. İster mükemmel kokteyli hazırlamak, ister bir Ivy League okulunda ders almak (Ivy League eğitimi olmadan) ya da sadece öğrenmek olsun, insanların oyunlarını geliştirmelerine yardımcı olmak isteyen birçok içerik oluşturucu ve kuruluş var. nasıl pişirilir sınırlı kaynaklarla lezzetli yemekler.

Şimdi, Şef Silvia Grossi, Executive Chef Salviatino İtalya, Fiesole'de dünyaya kendi mutfağından klasik İtalyan yemekleri pişirmeyi öğretiyor. O ve çoğu İtalyan'ın kilerinde bulunan malzemeleri kullanarak, geleneksel malzemelerle hazırlanan iştah açıcı yemekler yarattı.

Dersleri arasında soğan, baharat ve bergamot (portakal veya limon ile ikame edilebilir) ile çok tahıllı pici makarna yapımına ilişkin talimatlar ve yabani kara lahana, güneşte kurutulmuş domates, burrata peyniri ile ev yapımı gnocchi'nin nasıl yapılacağına dair bir eğitim yer alıyor. taze bitkiler. Bu yemekler sadece ucuz ve sağlıklı bir yemek yaratmak isteyen insanlar için kesinlikle mükemmel değil, aynı zamanda onun öğretisi ev şefleri için de çok kolay.

Grossi, Toskana mutfağında uzmanlaşmıştır ve hatta otel için mevsimlik, sürdürülebilir ve yerel menüler oluşturmak için taze otlar ve ürünler kullanırken Il Salviatino'nun organik meyve bahçesi ve bitki bahçesini denetlemektedir. Il Salviatino, yıllar boyunca Floransa'nın seçkin ailelerinin çoğuna ev sahipliği yapan, 15. yüzyıldan kalma bir çiftlik evinden dönüştürülmüş bir oteldir. Otel şimdi 44 odaya ve yakındaki Floransa'nın güzel manzarasına sahiptir.

Grossi'nin sanal yemek pişirme dersleri şu adreste bulunabilir: Il Salviatino'nun Instagram'ı evde mahsur kalan meraklı gurmeler için haftada iki kez İngilizce (İtalyanca eğitimin yanı sıra).