Kyoto'nun tapınakları var, Okinawa'nın plajları var, Ishikawa'nın samurayları var, Hakone'nin Fuji Dağı var ve Tokyo'da her şey var. Ama burası, Japonya'nın en kuzeydeki adası olan Hokkaido'da, bu güzel ulusun başka hiçbir yerinde eşi olmayan dingin, engin manzaralar bulacaksınız. Manzarayı resmetmek için İsveç veya Norveç'i düşünün: çok büyük miktarda verimli topraklar, eski ormanlar, soğuk bir iklim, okyanus manzarası, az insan. Hokkaido, Japon tarımının ve su kültürünün de merkezidir ve yemekleri lezzetli ve tazedir.

Dolar-yen değişimi her zamankinden daha iyi, şimdi ziyaret etmek için harika bir zaman. ANA uçuşları, Japonya dışından satın alınırsa, Tokyo'dan gidiş-dönüş yaklaşık 99 $'dır. Ayrıca, Hokkaido'da her mevsim bir sonraki kadar güzel. Yaz havadar ve muhteşem. Sonbaharın cıvıl cıvıl renkleri var. Kış, Asya'daki en iyi toz kayağa sahiptir. Ve bahar? Kiraz çiçeği zamanı.

Giderseniz, toplu taşımanın mevcut olmasına rağmen Japonya'nın geri kalanında olduğu kadar kapsamlı olmadığını unutmayın. Daha iyi bir bahis, bir araba kiralamak ve yolun sol tarafında sürmeye hazır olmaktır. İyi haber şu ki, Hokkaido'da yollar kalabalık değil, sürücüler kibar ve otoyoldaki hız limitleri genellikle 50 MPH'yi geçmiyor. (İpucu: İngilizce konuşan bir GPS ile kiralama yapın!)

Daha fazla ikna etmeye mi ihtiyacınız var? Hokkaido'yu ziyaret etmek için on neden daha:

Doğa yürüyüşü

altı ile Ulusal parklar adada, uzun, engelsiz patikalarda yürürken bir ziyafet içindesiniz. Fuji Dağı'na benzeyen (ve yerli halkın Hokkaido, Ezo'dan sonra halk arasında Ezo-Fuji olarak bilinir) Yotei Dağı, zirveye çıkmak için birkaç yol sunar. On saatin varsa, yap. Daha az iddialı bir yürüyüş için, muazzam huş ağaçları ormanları arasında nispeten düz arazide uzun yürüyüşlerin tadını çıkarabilirsiniz - beyaz kabukları uzun bambu otlarıyla güzel bir tezat oluşturur.

Başkent Sapporo'nun yakınında, lüksten kampa kadar çeşitli konaklama birimleri sunan seçkin Shikotsu-Toya Milli Parkı yer almaktadır. Burada Toya Gölü, Yotei Dağı ve ikincisi Cehennem Vadisi'ne ev sahipliği yapan Noboribetsu'yu, aktif volkanik menfezler, gayzerler ve neredeyse kaynayan akarsular ve göletler ile dolu çıplak ve kükürtlü bir geçit bulacaksınız. Daha deneyimli yürüyüşçüler, uzak ve muhteşem Shiretoko ve Daisetsuzen Ulusal Parklarını ziyaret etmek için Hokkaido'nun doğu kısmına seyahat edebilir. Dürbün getirin: Hokkaido ormanları çok sayıda kuş türüne ev sahipliği yapar. Boz ayılar ve tilkiler de bölgeyi dolduruyor - ayılar agresif olabilir ve yürüyüşçülere uzak durmaları tavsiye edilir.

Meyve Çiftlikleri

Hokkaido, Japonya'nın en iyi sığır, mandıra, meyve ve sebze çiftliklerine ve en iyi şarap ve peynir üreticilerine ev sahipliği yapmaktadır. Ziyaretçiler meyve toplamak için bir çiftliğe uğrayabilir veya Temmuz ayı boyunca Hokkaido'nun batısındaki uzun bir düzlük olan Niki'deki küçük aile çiftliklerinde satılan muhteşem kirazlar gibi güzelce düzenlenmiş çiftlik tezgahlarında sergilenenler arasından seçim yapabilir. Koyu kırmızı meyveler sıralar halinde dizilmiş olup, fiyatları mükemmellik derecesine göre değişmektedir. Daha iyi bir kirazın tadına bakamayacaksınız: sıkı bir kabuk, dilde ekşi ve tatlı, sulu bir bitiş.

Balık ve Deniz Ürünleri

Japonya Denizi'nin soğuk, temiz suları ve çevresinde vahşice dönen Pasifik Okyanusu ile Hokkaido, dünyadaki en iyi balık ve deniz ürünlerinden bazılarıyla kutsanmıştır. Hokkaido'nun deniz kestanesi, yengeç, kalamar, somon ve deniz tarağı güney şehirlerindeki lüks restoranlarda servis edilir, ancak onları adada taze yemek, unutamayacağınız bir deneyimdir. Somon yumurtası ( ikura ) bir Hokkaido spesiyalitesidir ve her şeyi toplamak için kuru deniz yosunu ile pirinç tanelerinin üzerine dolgular halinde servis edildiğini göreceksiniz. Yengeç (kani) sevenler, aynı zamanda yerel bir muamele, burada her Haziran ayında düzenlenen tüylü yengeç festivalini not etmek isteyebilirler.

pencereler

Uzun, sert ve karlı kışları ile bu bölge, Japonya'nın ramen merkez üssüdür. Ramen'in öğrenci yemeği olduğu güneyden farklı olarak, Hokkaido'da erişte çorbası, aylarca dondurucu soğuklara ve öğleden sonra karanlığına lezzetli bir panzehir olarak saygı görüyor. Bu Hokkaido ruh yemeği. Ada aynı zamanda, ramen çorbası yapmak için gerekli bir bileşen olan Japonya'nın kombu'sunun (kuru yosun) kaynağıdır, bu nedenle yemeğin yerel yinelemelerinde bulunan lezzet derinliği benzersizdir. Hokkaido'daki her köy, kasaba ve şehir bir dizi ramen eklemine sahiptir. Bir tezgahta oturun, soğuk bir bira sipariş edin ve tempura karides, sebze veya kızarmış domuz eti ile tuzlu, baharatlı, soya veya miso et suları arasında seçim yapın. Yaklaşık 8 $ için, yenilenmiş olarak ayrılacaksınız.

Viski

Japonya'nın viskileri uluslararası yarışmaları kazanıyor ve bunun iyi bir nedeni var: pürüzsüz, rafine ve derinden lezzetli. Ülkenin içki fabrikaları bir asırdır var; bugün, eski tek malt viskiler perakende mağazalarında büyük ölçüde bulunmaz, ancak genellikle barlarda ve restoranlarda örneklenebilirler. Evinize bir şişe hooch getirmek istiyorsanız, daha çok aranan eski muadillerine rakip olan harmanlanmış veya yeni viskiler arayın. Yoichi'de bulunan Nikka içki fabrikası, depolar, müzeler, restoran ve yıllık viskilerin yanı sıra küçük şişe tek maltları alabileceğiniz bir hediyelik eşya dükkanından oluşan geniş bir komplekstir. Ziyaret etmeye değer.

Kombu

Kombu veya yosun, önemli bir bileşendir. çizgi Japon çorbası her çeşit çorbayı yapardı ve en iyisi Hokkaido kıyılarından gelir. Elle hasat edilen ve haftalar, aylar veya yıllar boyunca kurutulan kombu, o kadar derin, farklı ve karmaşık tatlara sahip olabilir ki, bazı restoranlarda hangi türün ne amaçla kullanılacağını seçen bir kombu şarap garsonu bulunur. (Şarapta olduğu gibi, yosun söz konusu olduğunda konum önemlidir: kombu'nun hasat edildiği Hokkaido'nun farklı bölgeleri, Fransa'daki bağcılık ve üretim bölgelerine benzer.) Küçük bir kasaba olan Togeshita'daki Hokkaido Konbukan müzesini ziyaret edin. batı Hokkaido, bir kombu astarı için.

Otaru

Batı Hokkaido'nun kuzey kıyısındaki Otaru, bir zamanlar ringa balığı tüccarlarına ev sahipliği yapan ancak şimdi kafelere, restoranlara ve mağazalara ev sahipliği yapan muhteşem taş binalarla çevrili uzun kanalıyla ünlüdür. Tüm kasaba alışılmadık bir görünüme sahip: Japoncadan çok Rus, pastoralden daha endüstriyel, ama yine de derinden akılda kalıcı. Japon Denizi'nin azgın sularına doğru uzanan kayalıkların muhteşem manzarasını görmek için sahil yolu boyunca Otaru'nun doğusuna doğru sürün.

Kayak yapma

Yıllık kırk beş fitlik bir kar yağışı (bunu doğru okudunuz!) ve Sibirya'dan gelen ve tozu dikkate değer ölçüde kuru tutan soğuk hava ile Hokkaido'da kayak yapmak muhteşemdir. Kıyı dağları çok sayıda yamaç, harika kazılar ve çok kalabalık olmayan patikalar sunar. Yamaçlarda geçen bir günü tamamlamak için, buharı tüten bir kase ramen yemenin ve bölgedeki tatil beldelerinin açık hava spa küvetlerinden birinde uzun süre dalmanın keyfini çıkarın.

Ryokanlar

Genellikle ortak banyolara sahip Japon konukevleri, ryokanlar birçok farklı tarza sahip olabilir. Bazıları, kelimenin tam anlamıyla yüzlerce odası, yiyebildiğiniz kadar açık büfesi ve geleneksel cüppeler içinde çılgına dönen düzinelerce gürültülü ve heyecanlı aile ile devasa, yüksek katlı binalarda barındırılıyor. yukata ) yiyecekleri sıyırmak ve dirsekten dirseğe banyo yapmak arasında. (Club Med'in bir Japon versiyonu ama erişte ile.)

Daha sade bir deneyimi tercih edenler için başka bir ryokan türü daha var: rafine yemekler sunan küçük ve son derece sessiz hanlar (genellikle çok servisli). kaiseki öğünler) ve uzun, sıcak banyolar yapmak, şekerleme yapmak ve yaşam üzerine meditasyon yapmaktan başka yapacak çok az şey teklif edin. Ünlü bir ryokan sahibinin hiçliğe dönüş dediği şey budur ve bu nadir ve özellikle Japon bir deneyimdir. Hokkaido'nun en iyilerinden üçü, Haziran'da açılan ve geleneğe modern bir yorum getiren Zaborin; Muhteşem ağaçsı manzaraları ve kükürt kokan süt beyazı açık hava banyoları ile eski tarz bir ryokan olan Takinoya; ve Kuramure, yüksek tasarım konsepti.

Bir ryokanı ziyaret ederken şunları aklınızda bulundurun: Çoğu ryokanda İngilizce sınırlıdır, odalar genellikle Japoncadır (yerdeki futonlarda yatarsınız), menüler omakasedir (şefin seçimi), öğle yemeği servis edilmez ve dövmeler yapılabilir. hamamlardan men edilme sebebidir.

Sapporo

Hokkaido'nun başkenti Sapporo, geleneksel Kyoto veya süper meşgul Tokyo'dan farklı olarak rahat bir his veriyor. 1972 Kış Olimpiyatları'ndaki muhteşem kayakla atlama ve Maruyama'daki devasa Şinto tapınağı kompleksine göz atın. Şehir merkezindeki parklar çok güzel ve şehrin restoranları birinci sınıf ve çeşitli. Brooklyn Parlour'da hamburger ve patates kızartmasının, herhangi bir sayıdaki yerde ramen'in veya Shiro'da Japonya'daki en iyi yakitori'nin (artı mükemmel bir Fransız şarapları seçkisinin) tadını çıkarın. Birçok otel iyi fiyatlara sahiptir; en iyilerinden biri, şehrin ilk batı tarzı tesisi olan Sapporo Grand Hotel'dir.

• Downtown Disney, Indiana Jones Temalı Bir Restoran Alıyor
• En İyi Her Şey Dahil Aile Tatil Köyleri
• Geleceğin Otel Odasında Bulunan 11 Harika Şey