Henüz fark etmediyseniz, viski içmek kesin bir yükselişte. En sevdiğimize sık sık gidemediğimiz için durum buysa özür dilerim. Barlar son zamanlarda - ama bu nihayet değişiyor.

Veri Birleşik Devletler Damıtılmış Alkollü İçkiler Konseyi'nden (DISCUS), burbonun üretimi ve satışından elde edilen gelirlerin - onların deyimiyle 'Amerika'nın yerli ruhu' - son birkaç yılda önemli ölçüde arttığını gösteriyor. Çavdar, İrlanda viskisi ve Scotch da daha fazla ilgi görüyor.

Yemekte, şarapta, modada ve kişisel zevkin söz konusu olduğu her yerde olduğu gibi, tek bir en iyi içme yöntemi olmayabilir. Damıtılmış içkilerin tadını çıkarmanın çeşitli yolları ile zevkleriniz ve tercihleriniz değişebilir veya duruma göre viski içme tarzınızı seçebilirsiniz.

Viskisini ciddiye alan insanlar için, bu Babalar Günü'nde iyi şeyleri Crown Royal Deluxe ile sunun.

Seyahat + Boş Zaman Viski, bar şefi ve tütüncüye artan ilgi konusunda bir uzmanla konuştu ('barmeep' ona da uygundur) Russell Greene Kale Kaplıcaları tatil köyündeki rolüne yılların deneyimini getiren Arizona, Morristown'da çubuk 1896 .

'Birkaç yıl sonra öleceğini düşünmüştüm ama kültürümüz viskiyi gerçekten benimsedi ve onu orijinal yuvasına geri getirdi' dedi. 'Artık her yaştan insan viski raflarına bakıyor ve her yerde içki fabrikaları ortaya çıkıyor.'

Genelde nasıl viski servisi yaptığından ve fark ettiği trendlerden bahsettik. Greene, 'Genç içiciler kokteylleri daha sık talep ediyor ve 40 yaş ve üstü kalabalık viski ya da buzlu viskiye yöneliyor' dedi. 'Birçok genç misafir viski alacak, ancak viski ve genel olarak alkollü içkiler için takdir edici bir damak geliştirmek için gereken zaman nedeniyle daha azının olduğunu hissediyorum.'

Greene de dahil olmak üzere çeşitli kaynaklara göre en çok talep edilen viski kokteylleri Old Fashioned ve Manhattan'dır. T+L'ye 'Eski Modayı herkes sever' dedi, 'Buranın açık ara en çok satanı.' Her iki klasik kokteyl de minimum ek içerikle viskiyi öne çıkarıyor.

Oradan viski (veya viski - buna birazdan geleceğiz) herhangi bir mikser veya buz olmadan 'temiz' içilebilir. Temiz viski, genellikle bir lowball bardağında oda sıcaklığında servis edilen iki onsluk bir viskidir. Pek çok meraklı, aromaları artıran ve bitişi yumuşatan birkaç damla su ekleyecektir.

'Buzlu' viski içmek elbette buzla anlamına gelir ve donmuş su gününü yaşıyor. Viski bardaklarında büyük, berrak buz küpleri veya ağır küreler ortaya çıkıyor ve görünümlerinin yanı sıra daha yavaş erimeleri ve daha az seyreltici nitelikleriyle beğeniliyor. Viski soğukken damakta biraz lezzet feda edilebilirken, soğuk, sert kenarların bir kısmını alır.

Her iki durumda da, yavaş yavaş yudumlamak, ezilmiş, fermente edilmiş, damıtılmış ve genellikle eskitilmiş tahıldan yapılan bir içki olan viskinin tadını çıkarmanın yoludur. Burbon mısırdan, İskoç viskisi arpadan ve Çavdar viskisi çavdar tanesinden yapılır. Yaşlandırma, kavrulmuş veya kömürleşmiş meşe fıçılarda gerçekleşir.

Birkaç kural ve hatta yasallık viskiyi tanımlar. Bourbon en az %51 mısır içermelidir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde (çoğunlukla Kentucky) yapılır ve kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır. Tennessee viskisi, kömürden burbon süzülür. Scotch viski İskoçya'da yapılmalı ve tek malt Scotch %100 maltlı arpadan yapılmalıdır. Ve Kanada viskisi ('e' de yok) arpa, mısır, buğday ve çavdar içermeli ve ayrı fıçılarda yıllandırılmalıdır. yazım viski ve viski arasındaki farklar, coğrafyaya ve ruha girenlere dayanır.

Viski (ve viski) yudumlamaya olan ilginin yanı sıra, içki fabrikası seyahatinin popülaritesi arttı. Tatilciler, en sevdikleri markaların üretildiği yerleri ziyaret ediyor ve nasıl yapıldığını görmek için turlar düzenliyor - tabii ki tur sonrası tadımlarla. İster modern bir yeni tesis isterse İskoçya veya İrlanda'daki eski bir içki fabrikası olsun, içki fabrikası atmosferi ve ekipmanı büyüleyicidir.

İskoç viskisinin 'çiş dramı'ndan esinlenen İskoç Dağlık Bölgesi'ne bir gezi veya nehir boyunca bir tatil hayal edin. Kentucky Burbon Yolu sadece içki fabrikaları değil, aynı zamanda kamp, ​​karavan alanları, bisiklet yolları, golf sahaları, restoranlar ve doğa harikaları da içeriyor. İrlanda viskisinin rönesansı, İrlanda çevresinde bir başka güzel tur ve yudum varış noktası olan bir dizi yeni damıtım tesisine yol açtı.

Son birkaç fikir için viski içmeye geri dönelim. Şarap, şampanya ve kokteyllerde olduğu gibi cam eşyalar da fark yaratır. Greene, 'Saf viski için, Riedel Single Malt bardağını her zaman sevmişimdir - süper ince kristal, temiz dudak, düzgün burun' dedi. 'Çünkü kayaların üzerinde, büyük bir bardak tercihimdir, güzel bir dudaklı, sağlam ve ağır bir şey.'

Hayranlar, pitoresk bir dış mekan manzarası ve arkadaş canlısı bir şirketle birlikte yavaşça tüketilen puro ve viskinin mükemmel bir eşleşme olduğunu iddia ediyor. Eşleştirmeler, her ikisinin de lezzetlerine ve yoğunluklarına dayanır ve planlama, her akşam yemeği kursuyla mükemmel şarabı eşleştirmek kadar düşünceli olabilir. Bazı restoranlarda ve tatil köylerinde, Greene gibi bir tütün uzmanı önerilerde bulunmak için oradadır.

Sonuç olarak, viski içmenin en iyi yolunu keşfetmek size kalmış ve umarız ki fikirlerimizden birkaçı sizi doğru yöne gönderecektir.