Kum tepelerinin devasa göllerin üzerinde yükseldiği ve tatlı kirazların dallardan sarktığı kuzeybatı Michigan'da, üzüm bağları da tepelerin üzerinden geçer. Yıllardır, iki şarap bölgesi, Amerika Birleşik Devletleri'nin en az değer verilen şarap alanında sessizce mükemmelleşiyor: soğuk iklim şarap yapımı. Uzun süredir radarın altında olan Michigan, nihayet izlenecek en iyi yükselen şarap bölgeleri arasında yerini almaya başlıyor. Görünüşe göre, kuzeybatı Michigan - yerlilerin dediği gibi 'Up North' - harika bir şarap sahnesine, yenilikçi şarap üreticilerine ve güzel bir manzaraya sahip.

Şu anda ABD'de şaraplık üzüm üretiminde altıncı sırada yer alan Michigan, beş ülkeye ev sahipliği yapıyor. Amerikan Bağcılık Alanları veya belirlenmiş üzüm yetiştirme bölgeleri. Güneybatı köşesinde, yaklaşık 20 şarap imalathanesi ile Fennville AVA'yı da içeren Lake Michigan Shore AVA var. Alt yarımadanın tepesinde, eyaletin üzüm ekim alanının yaklaşık yüzde beşini oluşturan yeni 'Tip of the Mitt' AVA var.

Sonra seyahat etmeye en çok değer veren iki AVA var, her ikisi de Traverse City'yi çevreleyen yarımadalarda yer almaktadır. — Detroit'in yaklaşık beş saat kuzeybatısında; altı saat kuzeydoğu Chicago ; ve Wisconsin'deki Sturgeon Bay'in doğusunda. Traverse City'nin batısında, Leelanau Yarımadası parmak gibi Michigan Gölü'ne doğru uzanıyor. Doğuda, Eski Misyon Yarımadası, Grand Traverse Körfezi'ni ikiye böler. Kombine olarak, ikisi 35 şarap imalathanesine ev sahipliği yapıyor, eyaletteki şarap üzümlerinin yaklaşık yüzde 55'ini yetiştiriyor ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en güzel şarap turlarından bazılarını yetiştiriyor.

Başka nerede bir bağda durabilir, deniz büyüklüğünde bir gölü seyredebilir ve köpüklü şarabınızı yudumlayabilirsiniz?

Aynı zamanda içinden geçen ünlü 45. Paralel boyunca yer almasına rağmen Piyemonte İtalya'da ve Rhone Vadisi ve Fransa'da Bordeaux - her iki yarımada da serin iklim şarap yapımı stilleri ve üzüm üretimi için parlıyor. Parıldayan baloncuklar oluşturan net Rieslings, parlak Pinot Gris ve Chardonnay düşünün. Bu bölgeyi kaliteli üzüm için bu kadar iyi yapan nedir? En yakın noktalarından sadece üç mil uzakta olan Michigan Gölü'ne yakınlık, her yarımada için olağandışı şekillerde havayı yumuşatır: kışın sarmaşıkları koruyan aşırı kar sağlar (sadece donma sıcaklıklarına karşı). İlkbahar geldiğinde, göl etkisi tomurcuk kırılmasını geciktirmeye yardımcı olur, ısınma sıcaklıkları aniden düştüğünde tomurcukların zarar görmesini önler. Ve genel büyüme mevsimini bir aya kadar uzatır, bu da tam olgunlaşmaya izin verir.

Bu yarımadaların görülmeye değer olmasının bir başka nedeni: oradaki şarap imalathaneleri, Michigan'da daha önce nadir bulunan çeşitler ve tekniklerle deneyler yaparak yeni bölgelere açılıyor. Traverse City çevresindeki şarap bölgeleri Riesling cennetidir; soğuk kışlar ve nispeten serin yazlar beyazların asitliğini korumasına yardımcı olur, ancak yaz aylarında uzun gündüz saatleri üzümlerin şeker oluşturmasına izin verir. Son zamanlarda, bölgede köpüklü şarap üretiminde de bir patlama yaşandı.

Traverse City, Leelanau ve Old Mission Peninsulas'ın her iki tarafındaki iki şarap yapım bölgesini gezerek bölgenin şarap yapımının derinliğini ve genişliğini görebilirsiniz. Manzaralı bir Michigan şarap turu için, düzinelerce şarap imalathanesinin yanı sıra ilginç balıkçı kasabalarına ve kilometrelerce plaja ev sahipliği yapan muhteşem Old Mission ve Leelanau Yarımadaları'na gidin. Arabayla veya bölgenin Cherry Capital Havalimanı'na uçakla vardığınızda, tam gününüzü şarap imalathanelerini gezerek ve yol boyunca yüzerek geçirebilirsiniz. (Ya da deniz feneri manzarası. Ya da sonbaharda yaprak turları. Ya da eski gecekondu kasabalarında tütsülenmiş balık.)

İşte nerede içilir, ne yenir ve aradaki manzarayı kontrol etmek için en iyi yerler.

Leelanau Yarımadası: Kum Tepeleri, Dumanhaneler ve Baloncuklar

Traverse City'nin batısında, Leelanau Yarımadası Şarap Yolu üç farklı tatma rotası sunuyor ve toplam 25 şarap imalathanesine ev sahipliği yapıyor.

Batı ve Kuzey

Şarap izi Uyuyan Ayı Döngüsü Güney Leelanau Gölü'nün batı ucundan, Michigan Gölü'ne bakan 450 metrelik yüksek kum kayalıkları ile Uyuyan Ayı Dunes Ulusal Göl Kıyısı'na ve kuzeyde Leland kasabasını çevreleyen alana kadar uzanır. Burada, yılan gibi Güney Leelanau Gölü'nün üzerinde tünemiş, 30 yaşındaki büyüleyici Bel Gölü 100 çeşit yetiştirdikleri, ancak serin iklim çeşitlerine odaklandıkları - Auxerrois (daha az bilinen bir Fransız çeşidi), Chardonnay ve Riesling dahil üç stilde - ve mevsim izin verdiğinde bir buzlu şarap. Bel Lago'dan Laurentide'ı ziyaret etmek için Leelanau Gölü'nün kuzey ucuna gidin; burada, bölgenin uzun zamandır en iyi yaptığı şeye uygun olarak, Pinot Gris, Fumé Blanc ve Riesling dahil olmak üzere beyazlar üzerinde neredeyse münhasırlığa odaklanıyorlar.

34 yaşındaki adamın evi olan şirin Leland köyüne kısa bir gezinti. isimsiz şarap festivali , ve sitesi Balık kasabası Michigan Gölü'nün kenarında kümelenen balıkçı tarzı ahşap kulübelerin berrak havaya duman bulutları gönderdiği yer. M-22 kuzey ve güney arasındaki manzarayı diğer 10 şarap imalathanesinin işaret ettiği kuzeye gitmeden önce burada bir incelik olan füme beyaz balıkta öğle yemeği.

kuzeydoğudan güneye

Yarımadanın karşısında, dışında Suttons Körfezi , M-22 güneyinde, şişeler ağaçlardan sarkıyor Kara Yıldız Çiftlikleri , mükemmel armutlarla, şişelerdeki gemiler gibi, içinde filizleniyor. İlkbaharda, meyve bahçesinde armut tomurcuklarının üzerine şişeler yerleştirilir. Hasat zamanı, şişeler - şimdi içinde tamamen büyümüş armutlar - aynı bağdan armut brendi ile doldurulur. Yine de alkollü içeceklerin ötesinde, Black Star şaraba - ve özellikle beyazlara - adanmıştır ve Arcturos hattı, düzenli olarak çeşitli Riesling türlerinden Chardonnay'a kadar Michigan'ın en iyi şaraplarından bazılarını üretir.

Daha güneyde hala mawby . Mawby, bölgede köpüklü şaraplar için standardı belirledi ve bu güne kadar odak noktası olmaya devam ediyor. Sofra şarabıyla yola çıktıklarında, 1984'te kurucu Larry Mawby, serin iklimin köpüklü şarap için mükemmel olacağına inanarak, geleneksel tarzda bir cuvee brut, méthode champenoise veya şişede fermente etmeye başladı. 2000 yılına gelindiğinde, gazsız şarapları durdurdu ve yalnızca köpüklü şaraplara odaklandı. Bugün Mawby, Blanc de Blancs, Cremants, Brut Rosé ve daha fazlasını üretiyor.

Yılda sadece 5.000 vaka yapmak, gölgeli şerit büyük ölçüde soğuk iklim şaraplarına odaklanır. Sonbahar ya da kış, restore edilmiş bir tarla taşı tavuk kümesinin içindeki tadım odalarını ziyaret edebilirsiniz; Yaz geldiğinde, şaraphane, üstü kapalı açık hava tadım köşkünde Grüner Veltliner'dan Gewurztraminer'e kadar her şeyi sunar.

Eski Görev: Deniz Fenerleri, Meyve Bahçeleri ve Pinot

Tepelik meyve bahçeleri ve tarım arazileri arasında yuvarlanın Eski Görev Yarımadası M-37'de, ancak yolda durmayı planlayın. Kirazdan elmaya ve tabii ki sonbaharda balkabağına kadar her şeyi sunan çiftlik tezgahları yol kenarlarında filizleniyor.

Michigan'ın ilk büyük ölçekli Avrupa vinifera üzümleri - Chardonnay, Pinot Noir ve Riesling - yerli üzümler veya melezler yerine 1974'te Old Mission Yarımadası'na dikildi. Bugün, dokuz şarap imalathanesinde Pinot Grigio, Merlot ve Cabernet Franc da yetiştiriliyor. Buradaki dokuz şarap imalathanesinden birkaçı sek ve gazsız şaraplar yapmanın yanı sıra köpüklü ve buzlu şaraplar da üretiyor.

Güneyden Kuzeye

Old Mission Peninsula'daki en yeni tadım odası eski bir şaraphaneye ait: Mari Üzüm Bağları Bölgeye ilk üzüm ekimi 1999'da yapıldı. Geniş şaraphane 2016'da açıldı ve bölgenin ilk geniş yeraltı şarap mağarasına ev sahipliği yaptı. Bugün Mari, bazı klasik İtalyan çeşitlerinin yanı sıra Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay ve Riesling de üretiyor.

Chateau Grand Travers , bölgenin en eski şarap imalathaneleri ve en büyük üreticileri arasında yer alan Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer ve Pinot ve Gamay Noir gibi daha soğuk iklimlerde gelişen çeşitlere bağlı kalmaya devam ediyor.

Sadece üzümlerin ötesinde, lavanta Emlak , Doğu Körfezi'ne sadece bir mil uzaklıkta - ve bakan -. Sauvignon Blanc'dan Gewürztraminer'e kadar her şeyi beyazlarda ve dört kırmızıda üretiyorlar: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot ve Cabernet-Merlot karışımı.

tepeden Şato Chantal 65 dönümlük arazi, sulu manzaralar boldur. Hem Grand Traverse East hem de West Bays ufku dolduruyor. Çok kurudan hafif tatlıya kadar değişen yerel şarapların yanı sıra Michigan kirazlarından yapılan bir eau de vie'ye ek olarak Chateau Chantal, Arjantin'deki mülklerinden kaynaklı bir Malbec de üretiyor.

Mission Yarımadası'nın en ucuna yakın bir yerde aykırı, über-modern 2 Bayan Şaraphanesi. Sürdürülebilir uygulamalara ve Doğu Körfezi manzaralarına ek olarak, 2 Lads soğuk iklim kırmızılarına - özellikle Pinot Noirs - ve köpüklü şaraplara odaklanıyor.

Hepsinin ötesinde, dönümlerce üzüm ve tepedeki şarap imalathanelerinin ötesinde, şimdi hizmet dışı bırakılmış Eski Görev Deniz Feneri — burada, yürüyüş ve piknik yapmaya ek olarak, kaleci olarak bir haftalık bir süre için imza atmak da mümkündür. Belki de kemik kurusu baloncuklardan buzlu şaraba kadar her şeyin uzun bir hafta sonundan sonra detoks için mükemmel yolu.