Her cumartesi gecesini bir yaz North End restoranında hostes olarak geçirdim. Bir akşam, sert konuşan, doğup büyümüş, ender bir gülümsemeye sahip Bostonlı bir sahibi, kıyafet kuralımız olduğu için yaklaşan bir müşteriyi geri çevirmemi söyledi. Söz konusu adam, mekanın sahibiymiş gibi dolaşan 6 metrelik bir kuleydi. Kararı ona söylediğimde bana annesine hakaret etmişim gibi baktı.

Bobby! Sana bir süre verdi mi? Sahibi dışarı fırladı ve kendi histerik şakasına gülerek adamın sırtını sıvazladı. Bunun onun bana standart, sert, sevgi dolu yolu olduğunu fark ettim, Aileye hoş geldiniz!

North End, gürültülü ve dramatik ve daha fazla yemeniz konusunda ısrar eden büyük, gürültülü bir İtalyan ailesidir. Burası şehrin en eski mahallesi, zengin bir soydan geliyor ve tarifler gerçekten de annemin onları yaptığı gibi, çünkü zamanın yarısında annem baş aşçı. İçeri gelin, oturun ve bölgedeki en iyi İtalyan restoranlarının bu listesiyle rahatlayın. B iştah açıcı!

Boston'daki restoranlar hakkında daha fazlasını mı arıyorsunuz? T+L'nin Restoran Rehberini okuyun: Boston.

Carmelina'nın

Carmelina'nın pesce fıstıklı, istiridyeli spagetti ve aynı adı taşıyan Carmelina makarnası gibi lezzetlerle dolu menüsünden tek bir başlangıç ​​seçmek zor. Tatlı menüsü yoktur, bu nedenle akşam yemeğinden sonra yakındaki Gigi Gelateria'da dondurmanın veya Modern Pastane'de kahve ve ikramların tadını çıkarın.

Giorgios Ailesi

Bu restoran, cömertçe porsiyonlara ayrılmış, aile tarzı yemeklerde bir örnek olay incelemesi olarak hizmet edebilir. Korkusuz yiyiciler, Lil Al's Challenge ile tanışmaya cesaret ediyorum - üç kilo ev yapımı gnocchi, dört tavuk pirzola ve pembe votka sosunda brokoli. Yemeği kendi başınıza bitirirseniz, bir tişört okuma sporu yaparak dışarı çıkarsanız, tabağı yedim!

Giacomo'nun

Bu sade, sadece nakit ristorante, Boston'da bulabileceğiniz en iyi otantik İtalyan yemeklerinden bazılarını sunar ve bize güvenin; beklemeye değer. Artık rezervasyon almıyorlar, bu yüzden hat daha açılmadan bloğun etrafında dolanmaya başlıyor. Yakındaki bir restorandan bir bardak Chianti'den sonra hazırlıklı gelin. şarap dükkanı .

Monica'nın Trattoria'sı

Trattoria sahipleri ve ömür boyu North Enders, Patrick ve Frank Mendoza, mutfakta bildikleri her şeyi anneleri Monica'dan öğrendiler. Duvardaki bu kırmızı tuğla deliğe yirmi beş masa doldurulur, bu nedenle antipasti (bruschetta, arancini, kalamar), ev yapımı makarnalar (cappellini şiddetle tavsiye edilir) ve geleneksel mezeler menüsünden sipariş verirken konuşun (tavuk piccata, dana cacciatore).

Fiyat

Adını, sahibinin büyükannesinin doğduğu İtalya'daki antik dağ köyünden alan menü, eski dünya mutfağının taze, sağlam lezzetini ve basit hazırlanışını yansıtıyor. Kabak çiçeklerini pancetta, polenta ve közlenmiş domates ile sipariş edin. Brokoli rabe, salamura chanterelles ve kavrulmuş patates yanında servis edilen kuzu pirzola ile takip edin. Yemeğinizi acı-tatlı bir bitki likörü ve mutlu son olan Amaro ile bitirin.