Büyülü bir kasaba olarak adlandırılmanın zor olacağını düşünürdünüz, ancak Tequila, Meksika yutturmacadan fazlasını sunuyor.

Orta Meksika'daki Jalisco eyaletinin derinliklerinde yer alan küçük Tequila topluluğu, Sihirli Kasaba (Magic Town), Meksika Turizm Sekreterliği tarafından bir şekilde bir rönesans yaşıyor. Ve bu, imza içeceği sayesinde küçük bir parça değil.

Kasaba ruhu önceden tarihlemesine rağmen, dünyanın her yerinden insanlar sadece şimdi Şampanya, Bordeaux ve Sancerre gibi bir bardak tekilanın gerçekten özel bir yerden geldiğini anlıyorlar.

Ve orada olmak harika olsa da, Tekila'ya seyahat etmek, yolculuğun gerçekten son varış noktası kadar havalı olduğu nadir durumlardan biridir. Demek hikayemiz burada başlayacak.

Büyülü Tekila kasabasına ulaşmak için önce Meksika'nın Guadalajara şehrine seyahat etmek gerekir. Meksika'nın en büyük ikinci şehrinin tüm gizli köşelerini dinlenmek, yemek yemek ve keşfetmek için seyahatleriniz sırasında en az bir gün inşa ettiğinizden emin olun.

İlişkili: Meksika'daki En İyi 10 Tatil Köyü Oteli

Guadalajara'da, sizi içeri girip yudumlamaya çağıran, Tlaquepaque'deki kaprisli pop-up sanatçı dükkanlarını, bir kucak dolusu malla şüphesiz uzaklaşacağınız, duvarda delikli çok sayıda kahve dükkanı bulacaksınız. ve dünya standartlarında restoranlar gibi transfüzyon . Restoranın çekirge guacamole yemeden ayrılmayın. Kulağa yoğun geliyor, ancak kremalı avokado ile karıştırılan çekirgelerin dumanlı tadı, saf mutfak mükemmelliği.

Guadalajara'da muhteşem bir gece geçirdikten sonra, hedeflediğiniz yere gitme zamanı: Tekila. Şimdiye kadarki en iyi yol, uçağa binmek Jose Cuervo Ekspres .

İlişkili: Napa Valley Şarap Treni Şimdiye Kadarki En İyi Günlük Gezi Olabilir

Eski tarz, siyah ve altın sarısı tren, sizi agav'ın elle kesildiği ve kovboyların hala her gün at sırtında at bindiği bir yere götürmek için bir istasyona çekerken görmek isteyeceğiniz türden bir şey. onların ekinleri.

Sadece hafta sonları çalışan trene bindikten sonra, birinci sınıfa terfi eden misafirler, kendilerini mükemmel şekilde dökülen üç tekila tadımının beklediği lüks kabinlerde oturuyorlar. Masanın ortasında bir tabak şekerlenmiş agav, bir kahve çekirdeği, meşe fıçı parçaları ve limon kabuğu bulunur. Bu öğelerin her biri, el değmemiş Meksika kırsalında gezinirken hayatınızın önümüzdeki iki saatinde çok yakında önemli bir rol oynayacak.

Güzergah boyunca bir usta tekila (tekila sommelier) tekila hakkında bilmeniz gereken ve muhtemelen henüz bilmediğiniz her şeyi neredeyse saçma ayrıntılarla açıklıyor. Tıpkı bir margaritaya eklemediğiniz sürece, ruhun her zaman yüzde 100 agav ile yapılması gerektiği gibi, bu durumda Özel olsa iyi olur. Ya da tekilanızın kaliteli olup olmadığını test etmek isterseniz, elinize birkaç damla sürmeniz yeterli. Elleriniz yapışkansa, şekerli bir şey eklendiği anlamına gelir (mısır şurubu gibi), bu nedenle bir atış için harika bir seçim olmayacaktır. Bununla birlikte, elleriniz kuruysa ve biraz meşe fıçı gibi kokuyorsa, bu, partinizin bir yudum ve tadını çıkarmaya değer olduğu anlamına gelir.

Tekilacının en büyük ipucu, tekilanın tadını doğru şekilde nasıl çıkaracağınızdır: Önce bir nefes alın, tutun, bir yudum alın, yutun, sonra nefes verin. Bu, tat alma tomurcuklarınızın içecekte tamamen marine olmasına izin verirken yanmayı giderecektir. (Bu parti numarası için bize daha sonra teşekkür edebilirsiniz.)

Siz farkına bile varmadan, belki tekila yüzünden ya da sadece eğlenirken zaman uçup gittiği için tren durur. Konuklar eşyalarını toplamaya başladığında kapılar açılır ve içeri mariachi müziğinin sesi gelir.

Grup sizi doğru havaya sokmak için gitarlarını çalarken sıcak Meksika güneşi batarken trenden inmek biraz zamanda geriye gitmek gibi hissettiriyor. Belki de isteyebileceğiniz en mutlu ve en misafirperver varış.

Sadece 40.000 kişiye ev sahipliği yapan kasabanın merkezi, rengarenk dükkanlar, oteller gibi kompakt Los Abolengos Grand Class Casona Otel, ve Nuances Hotel de Barricas , Herradura ve Patron tarafından tekila dükkanlarının yanında sıraya girdi. Ancak, yalnızca doğrudan şehir meydanında oturmakla kalmayıp, aynı zamanda 150 yıldan fazla bir süredir Tekila'ya ev sahipliği yapan bir bira üreticisine bağlı olan özellikle bir yeri ziyaret etmek için buradayız: Mundo Cuervo.

olarak bilinen Mundo Cuervo'nun oteline giden en üstteki giriş yolu. Hotel Solar de las Animas , sadece büyülü bir yerde değil, aynı zamanda tarihle dolu bir yerde olduğunuzu hissettirecek, etrafınızda bulacağınız mükemmel dokunuşların sadece başlangıcı. Otel aslında son on yılda inşa edilmiş olmasına rağmen, mekan, çevredeki topluluğa mükemmel bir yapboz parçası gibi uyan eski dünya cazibesine sahiptir.

Burada konuklar, otelin çatı katındaki spa ve jakuzide dinlenmeye, havuz kenarında dinlenmeye, geniş kütüphanesinden toplanmış eski bir kitabı okumaya ya da bir iki tadım için birçok bara kadar uzanmaya gelebilir.

Odalar bile dünyanın geri kalanından çok uzakta olduğunuzu hissetmek için idealdir: Her odadaki yataklar muazzamdır ve ahşap çerçevelerin ağırlığını dengelemek için parlak beyaz nevresimlerle meşe ağacından yapılmıştır. Yataklar bir yazı masasının yanında oturuyor ve birisinin bir sonraki harika romanı yazması için yalvarıyor. Ve Meksika'da eski bir dönemden kalma ailelerin odanın etrafında asılı resimleri, size tam da peşinde olduğunuz ilhamı verebilir.

Oh, ve sabah 5 civarında yüksek bir patlama duyarsanız endişelenmeyin. Bu sadece kasabanın uyanma ve her günü havai fişeklerle kutlama şeklidir. Sadece otelin merkezi konumu sayesinde siz de bu gürültülü uyandırma çağrısını deneyimleyebilirsiniz.

Ve erken kalkmak isteyeceksiniz, çünkü yapılacak çok keşif var. Mundo Cuervo'da kalan konuklar, sadece birkaç mil ötede bulunan agav tarlalarını ziyaret etmeye davetlidir.

Parlak yeşil bitkiler, göz alabildiğine topraktan dışarı fırlarlar. Uzakta beliren hareketsiz bir yanardağın altında yetişirler. 30.000 yıldır patlamamış olmasına rağmen hala için için için için yanıyor ve agavı doğuran da bu zengin volkanik topraktır. 'Tekila'nın aslında ne anlama geldiğini öğrendiğinizde her şey mantıklı geliyor. lav tepesi .

Arazinin güzel bir manzarasını elde etmek için konuklar ata binebilir ve mülkü turlayabilirler. jimador işi ekinlere bakmak ve hazır olduklarında onları hasat etmektir. Bununla birlikte, bazı bitkilerin olgunlaşması yaklaşık on yıl sürebileceğinden, hazır olma görecelidir. Ama burada kimsenin acelesi yok gibi.

Ve bu, Jose Cuervo'nun agav çiftliğinde yaşayan atları içerir, çünkü tarlada gezinirler, zamanlarını çiçekler, ağaçlar ve etrafa saçılmış küçük volkanik kaya parçalarını tespit etmeye ayırırlar.

At turunda bir rehber size tekila tarihini ve tanrıça Mayahuel'den bir hediye olarak nasıl geldiğine dair efsaneyi açıklayacaktır. Uzun tutmak için, ama son derece eğlenceli Kısaca, Mayahuel dünyaya bir yıldırım göndererek bir agav bitkisini ateşe verdi. Yerliler içeriden yanan şekerlerin kokusunu aldı ve dışarı akan şurubu tattı. Bu sarsıntıyla Mayahuel resmen dünyaya mutluluk ve tekila getirdi.

Turda, işinde çok iyi olan ve bir günde yüzlerce agav bitkisini kesebilen bir jimador olan Ismael adında bir adamla tanışacak kadar şanslı olabilirsiniz. Birkaç hareketini göstermekten mutludur ve hatta denemenize bile izin verebilir. Ancak dikkatli olun: Zayıf girişimlerinize gülebilir.

Güneşten yıpranmış, ancak kalıcı mutluluğunu hissedebileceğiniz kadar derin gülme çizgileri taşıyan bir adam olan Ismael, ilk bakışta tanıdık gelebilir. Ve bu muhtemelen onu daha önce görmüş olmanızdır. Onlarca yıldır şirkette çalıştıktan sonra, şimdi 70 yaşında olan bu kişi, Jose Cuervo markasının yüzü olarak kabul edildi.

Misafirler agavın tadına baktıktan sonra atlarına veda ediyor ve şirketin bugün hala faaliyette olan en eski damıtım tesisini gezmek için şehre geri dönüyorlar. Orada, tekila hakkında bir veya iki şey öğrenmek isteyen konuklar, süreci baştan sona görebilirler (aralarında birkaç gizli sır var, öğrenmek için ziyaret etmeniz gerekecek).

Ve tekila'nın bu kasabaya, ülkeye ve dünyaya getirdiği zenginliği, yukarıdaki bir tanrıçadan gönderildiği iddia edilen yanan yeşil bir yapraktan anladığımız yer orası. Tequila kasabasını ve Mundo Cuervo'yu ziyaret etmeye değer kılan şey, bir içki için sık sık ikinci bir düşünce olmadan geri çekilen bu derin takdirdir.

Güneşle ve tekila dolu bir karınla ​​dolu bir günün ardından, neyse ki hemen karşısında bulunan otele dönme vakti gelmişti. Ve neyse ki, otel personeli düşünceli bir şekilde komodinin üzerine suyla dolu elle üflenmiş bir cam sürahi bırakıyor.

Evet, Meksika olmaya devam ediyor turistler için en çok ziyaret edilen ülke Birleşik devletlerden. Ama bir dahaki sefere güneydeki komşularımızı ziyaret etmek için bir gezi planlıyorsanız, neden tamamen farklı bir şey yapmıyorsunuz, bir iki şey öğreniyorsunuz ve onun yerine doğum yerini ziyaret ederek Tekila'nın büyüsüne saygı göstermiyorsunuz?

Belki biraz Advil toplarsın.